实用公共卫生学
作者：杨永朝等
出版时间：2009年版
内容简介
《实用公共卫生学》系统地介绍了公共卫生与健康的关系，共分十四章，主要内容包括食品卫生、环境卫生、学校卫生、劳动卫生、消毒和杀虫技术、常见传染病，以及医院感染突发公共卫生事件的预防与控制等。《实用公共卫生学》可作为从事疾病预防控制机构、卫生监督机构、医疗机构专业工作人员以及高等医学院校师生的教学、科研、管理人员的工具书、培训教材、参考用书以及各类人员生活用书，也可作为健康相关产品生产销售人员、公共场所从业人员卫生培训教材。
目录
第一章 实用公共卫生学概述
第一节 公共卫生概念
第二节 公共卫生体系与职能
第三节 公共卫生基本内容
第四节 公共卫生的任务
第二章 食品营养与卫生
第一节 营养学基础知识
第二节 食品卫生概述
第三节 食品安全问题
第四节 主要食品卫生
第五节 食品加工卫生
第三章 食品添加剂卫生
第一节 食品添加剂
第二节 我国常用的食品添加剂
第三节 食品添加剂的卫生问题
第四节 食品添加剂管理措施
第五节 食品添加剂卫生监督
第四章 特殊食品卫生
第一节 保健食品卫生
第二节 营养强化食品
第三节 新资源食品卫生
第四节 辐照食品卫生
第五章 食物中毒
第一节 食物中毒概述
第二节 细菌性食物中毒
第三节 动物性食物中毒
第四节 化学性食物中毒和霉变食品食物中毒
第五节 食物中毒调查处理
第六章 公共场所卫生
第一节 公共场所卫生概念
第二节 公共场所分类
第三节 公共场所基本特点
第四节 公共场所卫生管理要求
第五节 公共场所卫生监督监测
第六节 公共场所经常性卫生监督管理
第七节 旅店业卫生
第八节 理发、美容业卫生
第九节 公共浴室业卫生
第十节 商场、书店卫生
第十一节 文化娱乐场所卫生
第十二节 展览馆、美术馆、图书馆、博物馆卫生
第十三节 游泳场所卫生
第四节 体育运动场所卫生
第五节 医院候诊室
第十六节 公共交通等候室卫生
第十七节 公共交通工具卫生
第七章 化妆品卫生
第一节 化妆品概述
第二节 各类化妆品
第三节 化妆品卫生规范
第四节 化妆品生产设计卫生
第五节 化妆品卫生
第六节 特殊用途化妆品
第七节 进口化妆品
第八节 化妆品销售和使用卫生
第八章 饮用水卫生
第一节 饮用水水源卫生
第二节 高层建筑二次供水设计卫生
第三节 涉及饮用水卫生安全产品的卫生要求
第四节 生活饮用水水质标准
第五节 生活饮用水卫生监督与管理
第九章 学校卫生
第一节 学校卫生概述
第二节 学校卫生工作任务
第三节 学校卫生工作内容
第四节 学校卫生工作方法
第五节 学校卫生工作基本管理
第六节 学校卫生其他工作
第十章 劳动卫生
第一节 劳动卫生概述
第二节 生产环境的气象条件
第三节 生产环境的有毒有害化学因素
第四节 生产性粉尘与尘肺
第五节 生产环境的有毒有害物理因素
第六节 职业病
第七节 车间空气中有害物质测定
第八节 通风与空调
第十一章 常用消毒学基础和媒介生物防治技术
第一节 卫生消毒学概述
第二节 公共卫生消毒方法
第三节 消毒效果评价方法
第四节 公共环境卫生消毒
第五节 媒介生物防治技术
第十二章 常见的传染病
第一节 传染病概述
第二节 霍乱
第三节 伤寒与副伤寒
第四节 病毒性肝炎
第五节 感染性腹泻
第六节 肠出血陛感染腹泻
第七节 流行性感冒
第八节 麻疹
第九节 鼠疫
第十节 炭疽
第十一节 艾滋病
第十二节 急性出血性结膜炎
第十三节 传染性非典型肺炎
第四节 手足口病
第十三章 医院感染
第一节 医院感染概述
第二节 医院感染病因
第三节 医院感染临床表现、治疗
第四节 医院感染的流行病学
第五节 医院感染的预防和控制
第六节 医院感染的监测
第十四章 公共卫生突发事件应急处理
第一节 水污染
第二节 职业中毒
第三节 常见职业中毒
参考文献
