临床胃肠内营养 第2版
作者：张思源，于康 著
出版时间：2009年版
内容简介
近10年来，随着临床营养的发展及基础医学研究的不断深入，人们在新的基础上重新认识肠管的功能及肠内营养的重要性。北京协和医院组织外科学、内科学、儿科学、护理学和临床床营养学等领域的专家集体撰写了《临床胃肠内营养》（第2版）。本书在收集和整理最新研究信息和临床经验的基础上，系统介绍了肠内营养的基本原理、制剂、喂养方式、并发症及其预防和肠内营养在各类疾病中应用的原则和方法，较第1版有了较大篇幅的更新和充实，反映了肠内营养的最新进展，适合广大临床医师、营养师、护师和药剂师阅读参考。
目录
第1章 肠内营养发展概况
第2章 营养代谢的生理学基础
第一节 营养物的正常摄入、消化和吸收
第二节 胃肠道的免疫
第三节 蛋白质和氨基酸的代谢
第四节 能量代谢
第五节 激素和营养底物的关系
第六节 人类对营养物的需要
第3章 营养风险筛查和营养评定
第一节 营养风险筛查
第二节 营养评定
第4章 肠内营养制剂
第一节 肠内营养制剂的分类及其组成
第二节 肠内营养用制剂的性质
第三节 肠内营养用制剂的评价
第5章 胃肠内营养给入方法
第一节 口服
第二节 管饲
第三节 应用器械
第四节 家庭肠内营养
第6章 经皮内镜下胃/空肠造口术的临床应用
第7章 胃肠内营养支持的并发症及其预防
第一节 胃肠道方面的并发症
第二节 代谢性并发症
第三节 感染方面的并发症
第四节 精神心理方面并发症
第五节 机械方面并发症
第8章 肠胃疾病的胃肠内营养支持
第一节 胃肠内营养对胃肠功能的调节作用
第二节 治疗消化道疾病可用组件配方能增加胃肠内营养的效应
第三节 胃肠内营养的调整和补充能满足许多消化道疾病对营养的需求
第9章 肾脏疾病的胃肠内营养
第10章 肝脏疾病的胃肠内营养
第一节 肝脏的正常代谢功能
第二节 肝脏疾病时代谢的异常
第三节 肝病病人营养状况的评价
第四节 肝脏疾病胃肠内营养支持
第11章 呼吸系统疾病的肠内营养
第一节 哮喘的营养治疗
第二节 慢性阻塞性肺病的营养支持
第三节 急性呼吸窘迫综合征的营养支持
第四节 机械性通气的营养支持
第12章 糖尿病的肠内营养
第一节 糖尿病与胃肠道
第二节 营养支持的时机
第三节 营养支持方案设计
第四节 肠内营养在糖尿病患者中的应用
第五节 糖尿病病人的营养治疗（MNT）
第13章 创伤和感染病人的肠内营养
第一节 创伤/感染后的临床及代谢改变
第二节 创伤和感染后肠道黏膜屏障损伤与肠道细菌移位
第三节 创伤/感染病人的营养支持
第14章 小儿胃肠内营养
第15章 老年疾病的胃肠内营养
第一节 老年人的人体组成
第二节 老年人胃肠病理和生理
第三节 老年人营养素代谢特点
第四节 老年人能量及营养素需要量
第五节 老年病人营养状态评估
第六节 老年人蛋白质热量营养不良的分类、诊断与治疗
第七节 老年外科病人的肠内营养支持
第16章 肿瘤病人胃肠内营养
第一节 肿瘤病人与营养支持
第二节 肿瘤病人胃肠内营养的实施
第三节 胃肠内营养在某些肿瘤性疾病中的应用
第17章 围手术期胃肠内营养
第一节 围手术期营养支持的评价
第二节 围手术期胃肠内营养的实施
第三节 围手术期胃肠内、外营养的应用
第四节 胃肠内营养在某些疾病围手术期的应用
第18章 肠道细菌移位和营养支持
第一节 肠道细菌移位
第二节 营养支持和肠道细菌移位的防治
第19章 家庭营养支持
第20章 胃肠内营养和胃肠动力
第21章 胃肠内营养和胃肠外营养比较
