毒理学原理和方法
作者：金泰廙 主编
出版时间： 2012年版
内容简介
《21世纪复旦大学研究生教学用书：毒理学原理和方法》共分上、中、下3篇32章。作者在三十几年来毒理学研究生教育中积累了丰富的经验，根据研究生的学习和科研的需求，《21世纪复旦大学研究生教学用书：毒理学原理和方法》将毒理学原理和方法的现代进展详尽地展示给学生，以期他们对毒理学进展的总体概念有详细的了解，在方法学上可以借鉴。《21世纪复旦大学研究生教学用书：毒理学原理和方法》不仅可用作研究生的教科书，也可作为高级科研人员参考书。
目录
上篇
第一章 毒性测量学
第一节 常用毒性参数
第二节 毒理学实验设计原则和内容
第三节 经典的常规毒性研究
第二章 剂量-效应／反应关系的再认识
第一节 剂量
第二节 效应和反应
第三节 剂量-反应（效应）关系
第三章 毒物兴奋效应：剂量-反应关系的革命
第一节 毒物兴奋效应理论的发展历程
第二节 毒物兴奋效应的特征及与其他剂量-效应／反应关系的区别
第三节 毒物兴奋效应的普遍性
第四节 毒物兴奋效应的可能作用机制
第五节 毒物兴奋效应的评价方法
第六节 毒物兴奋效应的毒理学意义
第四章 化学致癌物阈值研究的回顾与现状
第一节 化学致癌物和致癌作用
第二节 关于阈值的相关定义
第三节 化学致癌物阈值研究的回顾
第四节 影响致癌作用阈值理解的重要因素
第五节 风险管理中对致癌作用阈值的考虑
第五章 生物标志与危险度评价
第一节 生物标志与危险度评价概述
第二节 生物标志的检测
第三节DNA芯片与生物标志检测
第四节 接触标志与危险度评价
第五节 效应生物标志与危险度评价
第六节 易感性生物标志与危险度评价
第六章 接触评估
第一节 概念与简述
第二节 接触评估策略
第三节 接触评估方法
第四节 常用统计分析方法
第七章 基准剂量法——制定生物接触阈限值的新方法
第一节 NOAEL和LoAEL
第二节 基准剂量在毒理学中的应用
第三节 基准剂量在生物接触限值确定中的应用
第八章 健康危险度评价进展
第一节 危险度评价的基本要素
第二节 危险度管理、危险度感知和危险度交流
第三节 环境化学物健康危险度评价的应用——大气污染的健康危险度评价
第九章 食品安全及其评价方法
第一节 食品中存在的主要安全风险
第二节 食物不良反应
第三节 食品中可确定耐受量的有害物质
第四节 食品中无法确定耐受量的有害物质
第五节 食品添加剂
第六节 食品安全性评价方法
第七节 食品安全风险评估
第十章 转化毒理学
第一节 转化毒理学的产生背景
第二节 转化毒理学的主要研究内容和任务
第三节 转化毒理学的研究方法
第四节 转化毒理学的应用和未来的发展趋势
中篇
第一章 毒物与疾病
第一节 毒物
第二节 毒物致病决定性步骤和关键事件
第三节 毒物与疾病
第二章 环境内分泌干扰作用
第一节 环境内分泌干扰作用概述
第二节 环境内分泌干扰物的分类
第三节 环境内分泌干扰物的作用机制
第四节 环境内分泌干扰物对胚胎和胎儿的影响
第五节 环境内分泌干扰物对人群健康的潜在影响
……
下篇
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主要参考文献
