老中医教三高患者怎么吃
作者：良石，刘慧滢 主编
出版时间：2009年版
内容简介
《老中医教三高患者怎么吃》是不可多得的贴心健康书，其由多名经验丰富的营养专家携手编著，旨在为你解决烦恼，带来健康。《老中医教三高患者怎么吃》为你精心挑选了果蔬、干果、谷物和豆类等多种适宜食用的日常食物，并对每一种食物的功效进行了详尽的介绍。这些食物看似普通，却可以纠正代谢紊乱，使血压、血脂、血糖达到或接近正常状态。患者只要在食用的同时灵活掌握其用量及用法，就可以远离“三高”的困扰，从而顺利实现健身养生的理想。
目录
第一章 “三高”患者与吃有何关系
一、高血压是吃出来的吗
二、高血脂与吃有关吗
三、糖尿病是由吃引起的吗
第二章 如何饮食控“三高”
一、高血压
1.饮食降压，势在必行
2.饮食降血压的原则
二、高血脂
1.饮食降脂，不容小窥
2.饮食降血脂的原则
三、糖尿病
1.饮食降糖，永保安康
2.饮食降血糖的原则
第三章 “三高”患者应该怎么吃
一、老中医教“三高”患者吃水果
苹果
柚子
山楂
梨
大枣
猕猴桃
柿子
杏
番荔枝
火龙果
桃子
草莓
李子
西瓜
芒果
菠萝
无花果
橘子
橙子
香蕉
榴莲
杨桃
椰子
橄榄
石榴
樱桃
柠檬
二、老中医教“三高”患者吃蔬菜
洋葱
黄瓜
韭菜
芹菜
荠菜
平菇
香菇
黑木耳
黄豆芽
西红柿
冬瓜
胡萝卜
紫菜
大蒜
芦笋
海带
草菇
魔芋
山药
红薯
菜花
苋莱
莴笋
白菜
卷心菜
菠菜
大葱
南瓜
绿豆芽
豇豆
竹笋
黄花菜
芦荟
仙人掌
土豆
萝卜
苦瓜
莲藕
鸡腿蘑
金针菇
猴头菇
茭白
石花菜
海藻
三、老中医教“三高”患者五谷杂粮
黄豆
绿豆
荞麦
燕麦
玉米
粟米
赤小豆
黑豆
蚕豆
薏米
黑米
四、老中医教“三高”患者吃干果
核桃仁
杏仁
花生
栗子
腰果
葵花子
榛子
五、老中医教“三高”患者吃肉类
鲤鱼
兔肉
牛肉
黄鳝
鲫鱼
带鱼
驴肉
鸭肉
鹌鹑
六、老中医教“三高”患者喝茶
绿茶
红茶
苦丁茶
决明子茶
绞股蓝茶
莲子心茶
西洋参茶
第四章 认识饮食误区，远离“三高”陷阱
一、中医对高血压患者的提醒
1.不可饮食过饱
2.忌食“高”级食物
3.不可摄入过多蛋白质
4.注意适量摄取微量元素
二、中医对高血脂患者的提醒
1.不要吸烟、喝酒
2.淘米次数不要太多
3.不要彻底杜绝脂质
4.不要摄入过多食用油
5.瘦肉吃多也不好
三、中医对糖尿病患者的提醒
1.不要谈“糖”色变
2.注意烹调方法
3.不要限制水量
4.不要过多食盐
5.别让自己挨饿
6.不可随意增加副食量
7.注意补充营养元素
