全国高职高专药学类专业规划教材 天然药物化学
作者： 杨宏健 主编
出版时间：2009年版
丛编项： 全国高职高专药学类专业规划教材
内容简介
《天然药物化学》在内容、章节组织和编写等方面紧扣高职高专药学专业培养目标，坚持“三基”、“五性”原则，与国内现行的执业药师制度接轨，突出实用性。编写过程中力求取材适当，循序渐进，密切联系生产实际。本教材对原普通高等专科教材《天然药物化学》内容进行了调整和增补，将第七章 萜类化合物与第八章 挥发油合并成一章，根据当前天然药物化学的发展趋势增添了海洋天然药物、中草药标准提取物两章。在继承原有教材的基础上，各章节新添了不少最新科研成果，内容上突出化合物的性质、提取分离及检识知识，在介绍各类型的化合物时，以具有生物活性的化学成分为主。为使学生具备一定独立研究开发的能力，第12章较详细地介绍了天然药物活性成分的研究方法。另外，天然药物的波谱鉴定，虽不是专科教育的重点，但为使教材内容保持系统性，《天然药物化学》也适当增加了一些这方面的内容。
目录
第1章 绪论
第1节 天然药物化学研究的内容和目的
一、促进天然药物的开发和利用
二、控制天然药物及其制剂的质量
三、探索天然药物治疗的原理
第2节 天然药物化学发展简史
第3节 天然药物中各类化学成分简介
一、有机酸
二、氨基酸、蛋白质和酶
三、鞣质
四、树脂
五、油脂和甾醇
六、植物色素
第2章 天然药物化学成分的提取分离与鉴定
第1节 提取方法与技术
一、溶剂提取法
二、水蒸气蒸馏法
三、超临界流体萃取法
第2节 分离方法与技术
一、系统溶剂分离法
二、两相溶剂萃取法
三、沉淀法
四、结晶法
五、透析法
六、升华法
七、分馏法
八、色谱法
第3节 色谱分离法
一、吸附色谱法
二、分配色谱法
三、离子交换色谱法
四、凝胶色谱法
五、大孔吸附树脂法
六、高效液相色谱法
七、气相色谱法
第4节 结构测定方法
一、结构测定的一般步骤
二、结构测定波谱分析法简介
第3章 糖和苷
第1节 糖类
一、糖的结构类型
二、糖的理化性质
三、提取分离实例
第2节 苷类
一、苷类的结构和分类
二、苷的理化性质
三、苷的提取与分离
四、苷类的结构测定
五、提取分离实例
第4章 黄酮类化合物
第1节 黄酮类化合物的结构类型
一、黄酮苷元的结构和分类
二、黄酮苷的结构和分类
第2节 黄酮类化合物的理化性质与显色反应
一、理化性质
二、显色反应
第3节 黄酮类化合物的提取与分离
一、黄酮类化合物的提取
二、黄酮类化合物的精制
三、黄酮类化合物的分离
第4节 黄酮类化合物的鉴定与结构测定
一、色谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用
二、波谱法在黄酮类化合物鉴定中的应用
三、提取分离实例
第5章 醌类化合物
第1节 醌类化合物的结构类型
一、苯醌类
二、萘醌类
三、菲醌类
四、蒽醌类
第2节 醌类化合物的理化性质
一、物理性质
二、化学性质
第3节 醌类化合物的提取与分离
一、醌类化合物的提取
二、醌类化合物的分离
第4节 醌类化合物的鉴定与结构测定
一、色谱法在醌类化合物鉴定中的应用
二、波谱法在醌类化合物结构测定鉴定中的应用
三、提取分离实例
第6章 苯丙素类化合物
第1节 香豆素类
一、香豆素类的结构类型
二、香豆素类的理化性质
三、香豆素类的提取分离方法
四、香豆素类化合物的色谱检识
五、香豆素类化合物的结构鉴定
六、含香豆素中药实例
第2节 木脂素类
一、木脂素的结构类型
二、木脂素的理化性质
三、木脂素的提取分离方法
四、木脂素的鉴定
五、提取分离实例
第7章 萜类和挥发油
第1节 概述
一、萜的含义和分类
二、萜类化合物的生源关系
三、萜类化合物的主要理化性质
四、萜类化合物的波谱分析
第2节 萜类化合物结构类型及其重要化合物
一、单萜类
二、环烯醚萜
三、倍半萜
四、二萜
五、其他萜类
六、提取分离实例
第3节 挥发油
一、概述
二、挥发油的组成
三、挥发油的性质
四、挥发油的提取与分离
五、挥发油的鉴定
第8章 三萜及其苷类
第1节 概述
第2节 结构与分类
一、四环三萜
二、五环三萜
第3节 理化性质与显色反应
一、理化性质
二、显色反应
第4节 提取与分离
一、提取方法
二、三萜皂苷的分离
第5节 鉴定及结构测定
一、色谱鉴定
二、波谱法在三萜皂苷结构测定中的应用
三、三萜皂苷提取分离实例
第9章 甾体及其苷类
第1节 甾体化合物
一、C21甾体化合物
二、海洋甾体化合物
第2节 强心苷
一、结构与分类
二、构效关系
三、理化性质
四、提取分离
五、鉴定
六、提取分离实例
第3节 甾体皂苷
一、结构与分类
二、理化性质
三、提取分离
四、鉴定
五、提取分离实例
第10章 生物碱
第1节 概述
第2节 生物碱的结构与类型
一、有机胺类生物碱
二、氮杂环衍生物类生物碱
三、甾体生物碱
四、其他类
第3节 生物碱的理化性质
一、物理性质
二、化学性质
第4节 生物碱的提取与分离
一、总生物碱的提取
二、生物碱的分离
三、生物碱提取分离的实例
第5节 生物碱的鉴定与结构测定
一、色谱法在生物碱鉴定中的应用
二、生物碱的结构测定
第11章 海洋天然药物
第12章 天然药物活性成分的研究
第13章 中草药标准提取物
实验指导
参考文献
附录
