餐桌上的中药 桂圆
作者： 张群湘主编 龙尔 编著
出版时间：2011年版
内容简介
《餐桌上的中药·桂圆》：保健功效的介绍、真伪优劣的鉴别、应用、保仔和食用宜忌、家常保健食谱。9种保健功效，130余款家庭食疗方。香港年度月度畅销书。
目录
享传奇食材 做健康达人
食材档案
桂圆
营养价值
保健功效
增强免疫力
稳定血压
补血
抗癌
抗菌消炎
抗应激
抗衰老
滋补
助排毒
健脑
洽糖尿
对产后妇女的功效
食用问答
“桂圆”的名称从何而来？
怎样才算优质桂圆？
如何挑选桂圆肉？
桂圆有哪些不同品种？
桂圆应如何配伍？
如何将桂圆制作成桂圆肉？
哪些人忌食桂圆？
如何控制桂圆的用量？
桂圆与什么食物相克？
如何贮存桂圆？
如何保持桂圆新鲜？
餐桌营养菜式
茶饮糖水
虫草桂圆茶
何首乌桂圆白芍茶
何首乌桂圆茶
桂圆四色米茶
桂圆冰糖茶
桂圆雪梨水
桂圆叶茶
桂圆薏米茶
浮小麦茯神茶
莲子桂圆蛋黄糖水
罗汉果桂圆菊花茶
灵芝桂圆茶
桂圆二子饮
桂圆生姜饮
桂圆杜仲饮
桂圆洋参饮
桂圆灵芝饮
红枣桂圆蜜
茯神百合桂圆饮
桂圆牛蒡饮
桂圆米浆
桂圆核桃糙米浆
桂圆杏仁露
桂圆雪耳炖冰糖
桂圆雪耳红枣羹
南瓜栗子桂圆羹
桂圆花旗参蜜糖水
桂圆茯神核桃糖水
燕窝炖莲子
桂圆四物饮
桂圆松子仁糖水
桂圆花生糖水
桂圆红枣糖水
桂圆桑葚糖水
桂圆茯神莲子糖水
桂圆红枣芡实糖水
桂圆茶
桂圆黑豆甘草饮
……
汤羹
粥饭
小菜
糕点小吃
索引
