中药红外光谱分析与鉴定
作者：孙素琴，周群，陈建波 著
出版时间： 2010年版
内容简介
中药是成分复杂的混合物，其分析研究与质量控制一直是科研和实践领域的重大难题。《中药红外光谱分析与鉴定》阐述了“中药红外光谱宏观指纹分析法”的理论基础与应用实例，提出了将红外光谱用于中药分析与质量控制的方法与特点优势。全书共9章，前两章提出了红外光谱法用于混合物分析的基本理论和方法，以及将红外光谱法用于中药质量控制的方法优势，并对混合物红外光谱解析所需的一些化学计量学方法做了简单介绍。第3章至第9章，用具体的研究实例说明红外光谱法在中药材、中药饮片和中药制剂等领域的研究应用，包括中药成分分析、炮制机理分析，以及中药提取物、中药配方颗粒和中药制剂的分析。 《中药红外光谱分析与鉴定》重在实践，可供化学和药学等相关专业的师生、中医药领域的科研人员以及中药生产企业的管理和检验人员参考。
目录
第1章 红外光谱法概述1
1.1 红外光谱法发展简史1
1.2 红外吸收的基本原理2
1.2.1 光的性质与分子光谱2
1.2.2 谐振子模型4
1.2.3 多原子分子振动6
1.3 红外光谱仪11
1.3.1 红外光谱仪的组成11
1.3.2 色散型红外光谱仪11
1.3.3 傅里叶变换红外光谱仪12
1.4 红外样品测试技术13
1.4.1 液体样品13
1.4.2 固体样品14
1.4.3 气体样品16
1.4.4 附件技术16
1.5 红外谱图的数据处理17
1.5.1 谱图坐标17
1.5.2 背景与差谱18
1.5.3 平滑19
1.5.4 基线校正21
1.5.5 归一化22
1.6 红外光谱与分子结构23
1.6.1 官能团的特征吸收频率23
1.6.2 官能团吸收频率的影响因素24
1.7 红外光谱的解析方法26
1.7.1 红外光谱解析三要素26
1.7.2 光谱间相关系数的计算27
1.8 红外光谱法的特点与应用29
参考文献29
第2章 混合物红外光谱解析方法30
2.1 混合物红外光谱分析原理与方法30
2.1.1 混合物分析的难题与红外光谱法的优势30
2.1.2 混合物红外光谱宏观指纹特征31
2.1.3 混合物红外光谱解析难题31
2.2 混合物红外光谱分析方法32
2.2.1 整体解析法——主体成分解析32
2.2.2 整体解析法——特定成分解析33
2.2.3 整体解析法——相对含量比较34
2.2.4 三级鉴别法——经典红外光谱35
2.2.5 三级鉴别法——二阶导数光谱36
2.2.6 三级鉴别法——二维相关光谱38
2.2.7 专家识别法——光谱数据库检索43
2.2.8 专家识别法——相似度量化评价44
2.2.9 专家识别法——多组分定量分析57
2.3 混合物红外光谱分析优势64
2.4 中药标准化与红外光谱法64
参考文献66
第3章 中药材成分红外光谱分析67
3.1 中药材主体成分分析67
3.1.1 高油脂类药材67
3.1.2 高蛋白类药材69
3.1.3 高淀粉类药材72
3.1.4 高蔗糖类药材75
3.1.5 高水苏糖类药材78
3.1.6 高鞣质类药材81
3.2 中药材所含无机物分析84
3.2.1 草酸盐84
3.2.2 硫酸盐85
3.2.3 磷酸盐87
3.2.4 碳酸盐87
3.2.5 硅酸盐87
3.3 中药材特定成分分析89
3.3.1 黄连盐酸小檗碱89
3.3.2 淫羊藿淫羊藿苷类93
3.3.3 葛根葛根素95
3.3.4 肉苁蓉肉苁蓉苷类97
参考文献98
第4章 中药材红外光谱三级鉴别99
4.1 药材真伪鉴别99
4.1.1 甘草与刺果甘草99
4.1.2 防风与沙茴香101
4.1.3 党参与夜关门105
4.1.4 八角茴香与莽草107
4.1.5 柴胡与大叶柴胡110
4.1.6 东阿阿胶与假阿胶111
4.1.7 山茱萸与山楂114
4.2 药材产地鉴别117
4.2.1 不同产地广藿香117
4.2.2 不同产地贝母119
4.3 药材部位鉴别122
4.3.1 草乌不同部位122
4.3.2 刺五加不同部位124
4.4 药材栽培方式鉴别128
4.4.1 野生与栽培丹参128
4.4.2 不同方式栽培人参131
参考文献134
第5章 中药材红外光谱模式识别135
5.1 相关系数法135
5.1.1 牛膝产地鉴别135
5.1.2 山药产地鉴别137
5.2 主成分分析138
5.2.1 山药产地鉴别139
5.2.2 赤芍产地鉴别140
5.3 SIMCA分类法143
5.3.1 山药产地鉴别143
5.3.2 枸杞产地鉴别144
5.3.3 丹参产地鉴别145
5.3.4 牛膝产地鉴别148
5.3.5 牛膝品种鉴别150
5.4 近邻法152
5.4.1 白芷产地鉴别152
5.4.2 丹参产地与栽培方式鉴别154
5.5 支持向量机157
5.5.1 白芷产地鉴别158
5.5.2 丹参产地与栽培方式鉴别159
5.6 人工神经网络160
5.6.1 赤芍产地鉴别161
5.6.2 黄芩产地与栽培方式鉴别161
参考文献164
第6章 中药炮制红外光谱分析165
6.1 地黄炮制166
6.1.1 地黄光谱解析166
6.1.2 地黄酒炖过程分析167
6.1.3 地黄炮制方法鉴别171
6.1.4 生熟地黄鉴别175
6.2 大黄炮制178
6.2.1 大黄光谱解析178
6.2.2 大黄炮制品鉴别179
6.3 黄连炮制182
6.3.1 黄连光谱解析182
6.3.2 黄连炮制品鉴别183
6.4 附子炮制187
6.4.1 附子光谱解析187
6.4.2 附子炮制品鉴别188
6.5 槐花炮制192
6.5.1 槐花光谱解析192
6.5.2 生熟槐花的鉴别193
6.5.3 槐花炒制过程分析195
6.6 菊花炮制197
6.6.1 菊花光谱解析197
6.6.2 菊花炒制程度鉴别198
6.7 白芥子炮制203
6.7.1 白芥子光谱解析203
6.7.2 白芥子炒制过程分析204
6.8 蔓荆子炮制209
6.8.1 蔓荆子光谱解析209
6.8.2 蔓荆子炒制程度鉴别209
参考文献213
第7章 中药配方颗粒红外光谱分析214
7.1 配方颗粒与原药材的比较214
7.1.1 葛根药材与配方颗粒215
7.1.2 黄芩药材与配方颗粒217
7.1.3 金银花药材与配方颗粒219
7.1.4 牛膝药材与配方颗粒220
7.1.5 鱼腥草药材与配方颗粒223
7.1.6 茵陈药材与配方颗粒225
7.1.7 麦芽药材与配方颗粒227
7.1.8 栀子药材与配方颗粒230
7.1.9 大黄药材与配方颗粒232
7.2 配方颗粒辅料定性分析235
7.2.1 配方颗粒制备工艺分析235
7.2.2 配方颗粒常用辅料236
7.3 配方颗粒辅料定量分析239
7.3.1 工作曲线定量分析的一般方法240
7.3.2 白扁豆配方颗粒糊精含量分析241
7.3.3 补骨脂配方颗粒糊精含量分析242
7.3.4 车前草配方颗粒糊精含量分析242
7.3.5 穿心莲配方颗粒糊精含量分析244
7.3.6 淡豆豉配方颗粒糊精含量分析246
7.3.7 瓜蒌仁配方颗粒糊精含量分析247
7.3.8 合欢皮配方颗粒糊精含量分析249
7.3.9 鸡骨草配方颗粒糊精含量分析250
7.3.1 0藿香配方颗粒糊精含量分析251
7.3.1 1桃仁配方颗粒糊精含量分析253
7.4 不同厂家批次配方颗粒比较254
7.4.1 不同厂家同种配方颗粒产品比较254
7.4.2 同一厂家不同批次配方颗粒产品比较257
参考文献261
第8章 中药提取物红外光谱分析262
8.1 当归提取物263
8.1.1 当归不同溶剂提取物263
8.1.2 当归脂溶性成分提取方法267
8.2 刺五加提取物270
8.2.1 刺五加不同溶剂提取物270
8.2.2 刺五加不同部位提取物273
8.3 菊花提取物280
8.3.1 不同产地菊花原药材280
8.3.2 不同产地菊花挥发油成分281
8.3.3 不同产地菊花乙酸乙酯提取物282
8.3.4 不同产地菊花水提物284
8.4 四逆汤水煎液285
8.4.1 四逆汤不同配伍方式水煎液286
8.4.2 四逆汤药对不同煎煮方式289
8.4.3 四逆汤复方不同煎煮方式292
8.5 白芍浸膏295
8.5.1 白芍浸膏指标成分定性分析295
8.5.2 白芍浸膏指标成分定量分析297
参考文献299
第9章 中药制剂红外光谱分析300
9.1 中药注射剂红外光谱分析300
9.1.1 鱼腥草注射液301
9.1.2 香丹注射液304
9.1.3 清开灵注射液307
9.1.4 红参类注射液313
9.1.5 黄芪注射液定性定量分析321
9.1.6 双黄连粉针剂定性定量分析329
9.2 中药擦剂红外光谱分析332
9.2.1 二天油332
9.2.2 正红花油定性定量分析335
9.3 中药散剂红外光谱分析341
9.3.1 牵正散341
9.3.2 小儿抽风散342
参考文献344
附录A 中药红外光谱实验方法345
附录B 常见有机化合物的特征红外吸收347
