《本草纲目》饮食宜忌速查全书 超值全彩珍藏版
作者：张银柱 主编
出版时间：2015年版
丛编项： 中国家庭必备工具书
内容简介
《本草纲目 饮食宜忌速查全书（超值全彩珍藏版）》阐述不同体质、不同季节以及特殊人群的宜吃食物和忌吃食物；解析200余种食物、药物的相宜相克关系，分析食物、药物的性味归经、营养功效，给出食用指导、搭配宜忌；提供100余种常见疾病的专业生活指导和饮食指导，并推荐了相宜食物，列出了忌食食物。图文并茂：每种食材、药材均配有精美的图片，与内容相辅相成，帮助读者直观地认识各种食物和药物，便于在日常生活中查阅和选购。随查随用：详解不同季节、不同体质、不同人群、不同年龄段、不同疾病的饮食宜忌以及不同种类食物、药物的饮食宜忌，分类明确，体例简明，可满足大众不同的养生需求，可供随时随地解决饮食困惑。
目 录
绪论
食物的特性
食物的五色
食物的五味
五色对五味的食用宜忌
食物的四气
食物的相宜与相克
发物
忌口
食物的科学配伍
饮食养生要顺页应季节
“药食同源”之说
食物归经和升降沉浮
“以脏补脏”说
上篇 生活中的健康饮食宜忌
章 膳食平衡
什么是膳食平衡
怎样才能维持膳食平衡
八条重要的平衡膳食方式
主食与副食的平衡
杂与精的平衡
膳食中的五味平衡
饮食中的酸碱平衡
膳食中的冷热平衡
膳食中的干稀平衡
就餐速度快与慢的平衡
第二章 不同体质饮食宜忌
气虚型体质
气虚型的药膳养生
……
第三章 不同季节的药膳养生
第四章特殊人群饮食宜忌
第五章 食物烹调宜忌
第六章 食物加工宜忌
第七章 食物贮存宜忌
中篇 常见食物饮食宜忌
章 食物食用宜忌
第二章 蔬菜类
第三章 五谷类
第四章 水果类
第五章 肉禽蛋奶类
第六章 水产类
第七章 饮品调料类
第八章 中药类
第九章 菌菇类
第十章 干果类
下篇 常见病症饮食宜忌
章 补益、治病饮食宜忌
第二章 内科疾病
……
