《本草纲目》纯天然食材养生速查
作者：杨力 编著
出版时间：2013年版
内容简介
《纯天然食材养生速查》以《黄帝内经》中“天然食材最养生”的理论为出发点，精选了《本草纲目》中最推崇的近百种食材，介绍了其营养功效、人群宜忌、烹饪小技巧等，这百种食材，均为百姓餐桌常见；还专门介绍了“本草祛病养生方”，均为实用有效、能够解决常见疾病烦恼的小偏方。大部分食材，我们还介绍了详细的烹饪方法。
目录
对症养生食材速查
二十四节气养生食材速查
天然食材最养生
食物五性——寒、凉、温、热、平
食物五色——红、绿、黄、白、黑
食物五味——苦、酸、甘、辛、咸
顺应时令，四季养生各不同
不同体质，食物养生有侧重
Part 1 五谷类
大米
玉米
小米
黑米
薏米
糯米
燕麦
荞麦
黄豆
黑豆
绿豆
红小豆
Part 2 蔬菜类
白菜
圆白菜
生菜
菠菜
油菜
芹菜
韭菜
番茄
白萝卜
胡萝卜
茄子
青椒
黄瓜
丝瓜
苦瓜
冬瓜
洋葱
菜花
土豆
山药
莲藕
竹笋
香菇
平菇
金针菇
木耳
银耳
Part 3 水果坚果类
苹果
香蕉
梨
橙子
猕猴桃
樱桃
葡萄
菠萝
木瓜
橘子
西瓜
草莓
芒果
山楂
红枣
桂圆
花生
板栗
核桃
腰果
Part 4 畜禽蛋类
猪肉
牛肉
羊肉
鸡肉
乌鸡
鸭肉
鸡蛋
Part 5 水产类
鲤鱼
草鱼
鲫鱼
带鱼
黄鱼
鳝鱼
鱿鱼
螃蟹
蛤蜊
虾
海参
海带
紫菜
Part 6 饮品类
牛奶
豆浆
蜂蜜
绿茶
红茶
Part 7 调味品类
醋
酱油
葱
姜
蒜
白糖
Part 8 滋补中药类
人参
党参
何首乌
枸杞子
百合
莲子
芡实
