中药炮制技术
作者：邓戈 主编
出版时间：2015年版
内容简介
《中药炮制技术》以工作任务为中心组织课程内容，以中药炮制工艺的理论和应用知识为主线，包括中药炮制必备知识、中药炮制相关法规及饮片生产GMP相关规定、安全知识，常用药物的炮制操作方法、炮制作用及生产中的操作要求等15个项目，重点是职业能力的培养，又融合了相关职业资格证书对知识、技能及综合素质的要求。
目录
项目一 初识中药炮制
任务一 中药炮制基本知识概述
任务二 中药饮片生产管理与安全知识
项目二 中药炮制的目的及对药物的影响
任务一 熟悉中药炮制目的
任务二 熟悉中药炮制对药物理化性质的影响
项目三 中药炮制的分类及辅料
任务一 中药炮制的分类
任务二 中药炮制常用辅料
项目四 炮制品的质量要求和贮藏保管
任务一 中药炮制品的质量要求
任务二 中药炮制品贮藏中的变异现象
任务三 中药炮制品的贮藏保管养护技术
项目五 净选与加工
任务一 药材净选技术
任务二 学习其他加工的方法
项目六 饮片的切制
任务一 药材切制前的软化处理
任务二 饮片类型及切制方法
任务三 饮片的干燥
任务四 饮片的包装
项目七 炒法
任务一 清炒法
任务二 加辅料炒法
项目八 炙法
任务一 酒炙法
任务二 醋炙法
任务三 盐炙法
任务四 姜炙技术
任务五 蜜炙法
任务六 油炙法
项目九 煅法
任务一 明煅法
任务二 煅淬法
任务三 煅炭法
项目十 蒸煮燀技术
任务一 蒸法
任务二 煮制法
任务三 燀制技术
项目十一 复制法
项目十二 发酵、发芽技术
任务一 发酵法
任务二 发芽法
项目十三 制霜法
任务一 去油制霜法
任务二 学习渗析制霜法
任务三 煎煮制霜法
任务四 升华制霜法
项目十四 其他制法
任务一 煨法
任务二 水飞法
任务三 提净法
任务四 干馏法和烘焙法
