中药化学实用技术
作者：杨俊杰，李利红 主编
出版时间：2016年版
内容简介
《中药化学实用技术/高 职高专制药技术类专业系列规划教材》以体现“基 础知识、基本理论、基本技能”的高等职业教育为特 点，重点突出实用性。其内容包括绪论，中药化学成 分的提取、分离，糖和苷，醌类化合物，苯丙素类化 合物，黄酮类化合物，萜类和挥发油，皂苷类，强心 苷类，生物碱类化合物，其他类中药化学成分，中药 标准提取物，中药活性成分的研究等内容。教材编写 改变以往理论与实践分开的形式，按理实一体化编写 ，并根据当前中药化学的发展趋势增添了海洋天然药 物、中药标准提取物等内容，紧跟学术研究前沿，同 时又与生产一线接轨。
本书可作为高职院校药学、中药及相关类专业的 教材，也可供执业药师考试、自学、成人教育等作为 参考用书。
目录
绪论
任务0.1 中药化学研究的目的与意义
任务0.2 中药及天然药物有效成分研究概况
任务0.3 中药中各类成分简介
技能实训0.1 中药化学实验的基本要求与操作
项目小结
复习思考题
项目1 中药化学成分的提取、分离技术
任务1.1 中药化学有效成分的提取技术
任务1.2 中药化学成分的分离
任务1.3 中药化学成分色谱分离法
技能实训1.1 薄层色谱练习
技能实训1.2 纸色谱练习
技能实训1.3 柱色谱练习
项目小结
复习思考题
项目2 糖和苷
任务2.1 糖类
任务2.2 苷类
任务2.3 糖和苷的提取分离
任务2.4 糖和苷的提取分离实例——氰苷
技能实训2.1 黄芪多糖的提取分离
项目小结
复习思考题
项目3 醌类化合物
任务3.1 醌类化合物的生物活性及结构类型
任务3.2 醌类化合物的理化性质
任务3.3 醌类化合物的提取与分离技术
任务3.4 醌类化合物的检识技术
任务3.5 醌类中药实例
技能实训3.1 虎杖中蒽醌的提取分离与检识
项目小结
复习思考题
项目4 苯丙素类化合物
任务4.1 简单苯丙素
任务4.2 香豆素
任务4.3 木脂素类
技能实训4.1 秦皮中七叶苷、七叶内酯的提取、分离和鉴定
项目小结
复习思考题
项目5 黄酮类化合物
任务5.1 黄酮类化合物的生物活性及结构类型
任务5.2 黄酮类化合物的理化性质
任务5.3 黄酮类化合物的提取与分离技术
任务5.4 黄酮类化合物的检识与结构测定
任务5.5 黄酮实例
技能实训5.1 槐米中芸香苷及槲皮素的提取分离与检识
项目小结
复习思考题
项目6 萜类和挥发油
任务6.1 萜类
任务6.2 挥发油
技能实训6.1 丁香中挥发油的提取分离与检识
项目小结
复习思考题
项目7 皂苷类
任务7.1 概述
任务7.2 理化性质
任务7.3 提取分离
任务7.4 中药实例
技能实训7.1 穿山龙中甾体皂苷元的提取分离与检识
项目小结
复习思考题
项目8 强心苷类
任务8.1 结构与分类
任务8.2 理化性质
任务8.3 提取分离
任务8.4 检识
任务8.5 中药实例——毛花洋地黄
技能实训8.1 夹竹桃强心苷的提取分离与鉴定
项目小结
复习思考题
项目9 生物碱类化合物
任务9.1 生物碱的结构类型
任务9.2 生物碱的理化性质
任务9.3 生物碱的提取与分离技术
任务9.4 生物碱的检识与结构测定
任务9.5 生物碱实例
技能实训9.1 盐酸小檗碱的提取分离与检识
技能实训9.2 防己中粉防己碱的提取分离与检识
项目小结
复习思考题
项目10 其他中药化学成分
任务10.1 有机酸
任务10.2 鞣质
任务10.3 氨基酸和蛋白质
任务10.4 海洋天然药物
任务10.5 动物药
任务10.6 矿物药
项目小结
复习思考题
项目11 中药标准提取物
任务11.1 中药标准提取物概述
任务11.2 中药标准提取物发展状况
任务11.3 中药标准提取物实例
项目小结
复习思考题
项目12 中药活性成分的研究
任务12.1 中药活性成分的研究过程
任务12.2 中药活性成分的研究方法
任务12.3 中药有效成分结构测定和结构修饰
技能实训12.1 中药化学成分预试验
项目小结
复习思考题
参考文献
