全国高等学校医学规划教材 医用化学 第二版
作者：于敬海 主编
出版时间： 2009年版
丛编项： 全国高等学校医学规划教材
内容简介
本书是普通高等教育“十一五”国家级规划教材、全国高等学校医学规划教材。本书是在总结参编院校多年的运用化学教学经验的基础上编写而成的，包括无机化学、分析化学和有机化学的基本内容，重点介绍化学的基本知识、基本理论和基本技能，以及化学在医学领域中的应用。全书共23章，1～9章介绍无机化学和分析化学的内容，10～23章介绍有机化学的内容。为了加强巩固所学知识，本书每章后都附有习题，可供课后练习使用。书后附有11个化学实验，可供实验教学选用。本书可作为高等医学院校各专业（专科）和高等医学院校本科少学时各专业的教学用书，也可作为医学各专业各层次的教学用书和参考书。
目录
第一章 溶液
第一节 溶液组成标度的表示方法
一、物质的量浓度
二、质量摩尔浓度
三、质量浓度
四、质量分数
五、体积分数
六、有关溶液组成标度的表示方法的相互换算
七、溶液的稀释
第二节 溶液的渗透压
一、渗透现象和渗透压
二、渗透压与浓度、温度的关系
三、渗透压在医学上的意义
习题
第二章 电解质溶液和缓冲溶液
第一节 电解质溶液
一、电解质
二、酸碱质子理论
三、水溶液中的质子传递平衡
四、酸碱溶液pH的计算
五、同离子效应和盐效应
第二节 缓冲溶液
一、缓冲溶液的组成
二、缓冲作用的机理
三、缓冲溶液pH的计算
四、缓冲容量
五、缓冲溶液的配制
六、缓冲溶液在医学中的意义
习题
第三章 滴定分析法
第一节 滴定分析概述
一、滴定分析的基本概念和方法
二、滴定分析的操作程序
三、滴定分析中的有关计算
四、分析结果的准确度和精密度
五、有效数字及其运算规则
第二节 酸碱滴定法
一、酸碱指示剂
二、滴定曲线和指示剂的选择
三、酸碱标准溶液的配制和标定
四、酸碱滴定法的应用——食醋中总酸度的测定
习题
第四章 化学反应速率
第一节 化学反应速率及表示方法
第二节 化学反应速率理论简介
第三节 影响化学反应速率的因素
一、浓度对化学反应速率的影响
二、温度对化学反应速率的影响
三、催化剂对化学反应速率的影响
习题
第五章 氧化还原反应与电极电位
第一节 氧化还原的基本概念
一、氧化值
二、氧化剂和还原剂
第二节 原电池与电极电位
一、原电池
二、电极电位
三、影响电极电位的因素
第三节 电极电位的应用
一、比较氧化剂和还原剂的相对强弱
二、判断氧化还原反应进行的方向
三、判断氧化还原反应进行的程度
第四节 电位法测定溶液的pH
习题
第六章 原子结构
第一节 核外电子的运动状态
一、微观粒子运动的特殊性
二、核外电子运动状态的描述
第二节 核外电子排布规律
一、近似能级图
二、原子核外电子的排布
第三节 元素性质的周期性变化
一、原子半径
二、元素的电负性
习题
第七章 共价键和分子间作用力
第一节 共价键
一、现代价键理论
二、杂化轨道理论
第二节 分子问作用力和氢键
一、极性分子和非极性分子
二、分子间作用力
三、氢键
习题
第八章 配位化合物
第一节 配位化合物的基本概念
一、配位化合物的定义
二、配位化合物的组成
三、配位化合物的命名
第二节 配位化合物的价键理论
第三节 配位平衡
一、配位平衡常数
二、配位平衡的移动
三、稳定常数的应用
第四节 螯合物
一、螯合物与螫合剂
二、螯合物的应用
习题
第九章 胶体溶液
第一节 胶体的基本概念
第二节 表面现象
一、表面张力与表面能
二、表面活性剂
三、乳状液和乳化作用
第三节 溶胶
一、溶胶的光学性质
二、溶胶的动力学性质
三、溶胶的电学性质
四、溶胶的稳定性和聚沉
第四节 高分子溶液
一、高分子化合物的概念
二、高分子溶液的特性
三、高分子溶液对溶胶的保护作用
习题
第十章 有机化学基本知识
一、有机化学及其与医学的关系
二、有机化合物的结构和共价键
三、共价键的断裂方式
四、有机化合物的特点
五、有机化合物结构式的表示法
六、有机化合物的分类
习题
第十一章 烷烃
一、烷烃的结构
二、烷烃的命名法
三、烷烃的物理性质
四、烷烃的化学性质
五、常用的几种烷烃
习题
第十二章 烯烃和炔烃
第一节 烯烃
一、乙烯的结构
二、烯烃的异构现象
三、烯烃的命名法
四、烯烃的物理性质
五、烯烃的化学性质
六、诱导效应
七、重要的烯烃
第二节 二烯烃
一、二烯烃的分类
二、二烯烃的命名
三、共轭二烯烃的结构
四、共轭二烯烃的化学性质
五、重要的二烯烃
第三节 炔烃
一、炔烃的结构
二、炔烃的命名
三、炔烃的物理性质
四、炔烃的化学性质
五、重要的炔烃
习题
第十三章 环烃
第一节 环烷烃
一、环烷烃的分类
二、环烷烃的结构
三、环烷烃的命名
四、环烷烃的异构现象
五、环烷烃的物理性质
六、环烷烃的化学性质
第二节 芳香烃
一、芳香烃的分类
二、芳香烃的命名
三、苯的结构
四、芳香烃的物理性质
五、芳香烃的化学性质
六、重要的芳香烃
习题
第十四章 卤代烃
一、卤代烃的分类
二、卤代烃的命名
三、卤代烃的物理性质
四、卤代烃的化学性质
五、与医学有关的卤代烃
习题
第十五章 旋光异构
一、平面偏振光和旋光性
二、手性分子的旋光性与其结构的关系
三、旋光异构体的构型
四、含一个手性碳原子的分子R／S构型
五、含两个手性碳原子的分子R／S构型
六、旋光异构体与生物活性
习题
第十六章 醇、酚和醚
第一节 醇
一、醇的分类
二、醇的结构
三、醇的命名
四、醇的物理性质
五、醇的化学性质
六、与医学相关的醇
第二节 酚
一、酚的分类
二、苯酚的结构
三、酚的命名
四、酚的物理性质
五、酚的化学性质
六、与医学相关的酚
第三节 醚
一、醚的分类
二、醚的结构
三、醚的命名
四、醚的物理性质
五、醚的化学性质
六、与医学相关的醚
习题
第十七章 醛、酮和醌
第一节 醛和酮
一、醛和酮的分类
二、醛和酮的结构
三、醛和酮的命名
四、醛和酮的物理性质
五、醛和酮的化学性质
六、与医学相关的醛和酮
第二节 醌
一、醌的结构和分类
二、醌的命名
三、维生素K
习题
第十八章 羧酸和取代羧酸
第一节 羧酸
一、羧酸的分类
二、羧酸的结构
三、羧酸的命名
四、羧酸的物理性质
五、羧酸的化学性质
六、重要的羧酸
第二节 取代羧酸
一、羟基酸
二、酮酸
习题
第十九章 含氮有机化合物
第一节 胺
一、胺的分类
二、胺的结构
三、胺的命名
四、胺的物理性质
五、胺的化学性质
第二节 酰胺
一、酰胺的结构和命名
二、酰胺的化学性质
三、重要的酰胺类化合物
习题
第二十章 杂环化合物和生物碱
第一节 杂环化合物
一、杂环化合物的分类
二、杂环化合物的命名
三、杂环化合物的结构
四、重要的杂环化合物及衍生物
第二节 生物碱
一、生物碱概念
二、生物碱的分类和命名
三、生物碱的一般性质
四、重要的生物碱
习题
第二十一章 脂类
第二十二章 糖类
第二十三章 氨基酸
医用化学实验
附录
参考文献
元素周期表
