名医图解 高脂血症正确治疗与生活调养
作者： （日）渡边孝 著
出版时间：2010年版
丛编项： 名医图解系列
内容简介
高血脂，会诱发心绞痛、心肌梗死、脑梗死和代谢异常综合征，在依赖药物之前先改变有损健康的饮食习惯和生活方式吧。引发血脂异常的罪魁祸首胆固醇，也分好与坏。吃对食物，会让“坏胆固醇”不能危害身体。吃错食物，会让“好胆固醇”无法发挥作用。正确饮食，积极运动，才能远离血脂异常带来的种种恶疾。
目录
序章 阅读准备
了解自己的饮食习惯
检查自己的日常生活．
第一章 你对胆固醇有误解吗?
胆固醇是什么?
胆固醇是人体不可或缺的脂类之一
胆固醇是构成激素的重要材料
胆固醇无法直接溶解于血液当中
胆固醇通过脂蛋白来运输
所谓脂蛋白是什么?
好胆固醇•坏胆固醇•超级坏胆固醇
好胆固醇•坏胆固醇
超级坏胆固醇
超级坏胆固醇长时间积累就容易氧化
超级坏胆固醇与生活习惯病有极大的关系
胆固醇囤积在血液里的原因
偏食、缺乏运动和疾病
遗传因素
甘油三酯
也是脂类的一种
以脂蛋白的形态存在血液中
会在皮下及内脏堆积．
甘油三酯会导致血液中的好胆固醇减少
【专栏】脂肪存储的部位与生活习惯病相关
没有胆固醇和甘油三酯也不行
胆固醇和甘油三酯都是身体必需的物质
过高或过低都不好
胆固醇、甘油三酯的检查及诊断
很少能够自我察觉，需要通过检测才能发现
采血以检测血液中的脂类含量
发现异常后，要进行更加精密的检查
【专栏】血脂异常就医流程
【专栏】高脂血症患者想知道的
第二章 与生活习惯病密切相关的胆固醇
胆固醇的可怕之处
会引起动脉硬化
如果同时伴有其他因素的话，会更加危险
动脉硬化容易引起心脏及大脑的损伤
动脉硬化会对整个身体造成影响
胆固醇过高是这些疾病的病因①高脂血症
分为遗传性及非遗传性
糖尿病和肥胖是诱发继发性高脂血症的主要原因
有甲状腺或肝脏疾病的人也警惕
遗传性高脂血症也很多见
胆固醇过高是这些疾病的病因②心绞痛、心肌梗死
引起动脉硬化性血管阻塞
如果胆固醇值一直较高，即使没有症状也必须警惕
HDL胆固醇值过低的人需要警惕
甘油三酯过高的话也要加以注意
胆固醇过高是这些疾病的病因⑨脑梗死
高血压是首要原因，胆固醇则为共犯
胆固醇过高或过低都会引起脑梗死
不同类型，不同的发作表现
还有其他因胆固醇而发病的疾病
大动脉瘤：大动脉血管呈扩张状态
闭塞性周围动脉粥样硬化：出现血流不足
胰腺炎：胆固醇含量过多的食物会引起
胆结石：胆固醇的结石堆积
甘油三酯过高而引起疾病
脂肪肝
痛风和高尿酸血症
警惕代谢异常综合征
代谢异常综合征是什么?
问题主要出在吃太多、动太少上
内脏脂肪堆积带来的坏处
内脏脂肪会加速动脉硬化
内脏脂肪使得甘油三酯、胆固醇增多
内脏脂肪的堆积导致血糖值上升
内脏脂肪的堆积也会造成血压升高
内脏脂肪还会损伤肾脏
这些人都要加倍小心
高胆固醇患者：会在没有任何症状的情况下诱发病症
高血压患者：心脏及血管会不断被损伤
糖尿病患者：糖尿病会使血液中的胆固醇增高
肥胖者：各种生活习惯病的后备军
吸烟者：好胆固醇在减少，动脉硬化在加速
第三章 能降低胆固醇的美味饮食
饮食疗法之所以重要的原因
饮食过量是血脂易增高的元凶
关键在于要减少坏胆固醇，增加好胆固醇
容易让坏胆固醇增多的食品和饮食习惯
胆固醇的摄入超过必需量时会造成坏胆固醇增多
热量摄入过多也会造成血脂值的增加
减少坏胆固醇的饮食法
限制热量摄入，保证每日三餐
能减少坏胆固醇的脂肪摄入法
动物性脂肪和植物性脂肪都很重要
容易生成坏胆固醇的是动物性脂肪
植物性脂肪能够降低坏胆固醇
多吃鱼，少吃肉
食用脂肪少的肉，用植物油烹调
选择不会让胆固醇升高的鱼类食用
青背鱼能降低甘油三醋
选择新鲜的鱼，尽可能完整食用
充分摄入维生素，预防动脉硬化
维生紊能够让血液畅通
β-胡萝卜素不足，胆固醇就容易沉淀
B族维生紊能预防动脉硬化、增加好胆固醇
泛酸若与维生素C、维生素E一起食用，可以抗压力
维生素C能够减少血液中的胆固醇
维生素E可以抗衰老
荞麦面中所含的芦丁可以强劲血管
胆碱能清除血液中的多余胆固醇
膳食纤维能够减少坏胆固醇
膳食纤维能够帮助胆固醇及胆汁酸的排出
水溶性膳食纤维能够抑制胆固醇的吸收
富含水溶性膳食纤维的食物
矿物质能预防动脉硬化
钙、钾等矿物质能预防动脉硬化
缺钙或缺镁是动脉硬化的原因之
锌及铬能让胆固醇值保持正常
唯有钠要小心，不要摄入过多
……
第四章 有助降低胆固醇的日常生活习惯
第五章 降胆固醇的药物疗法
