社会学研究文库 我国儿童青少年致胖环境的实证研究
作者：周细琴
出版时间：2017年版
丛编项： 社会学研究文库
内容简介
近二三十年以来，肥胖在全球的快速蔓延难以归结为人类基因的突变，而应归结为人类生存环境的快速变迁。肥胖是对快速变迁的生存环境的生物反应，即工业化、城市化和现代化的全球性进程使当代人置身于“致胖环境”中。“致胖环境”是指鼓励人们不从事或少从事体力活动以及对不健康食品的选择，从而助长了人口层面肥胖的环境，它主要包含了助长获取不健康食品的食物环境和导致四体不勤的身体活动环境。《我国儿童青少年“致胖环境”的实证研究/社会学研究文库》从不同区域儿童青少年肥胖状况入手，对我国儿童青少年“致胖环境”进行了理论层面的学理解读，在此基础上对我国不同区域儿童青少年“致胖环境”进行了实证研究，并就此提出了将“致胖环境”优化为“致瘦环境”的行动策略。
目录
绪论
一、研究缘起及相关概念
二、选题意义及研究价值
三、研究思路和研究方法
第一章 儿童青少年肥胖概况及其危謇
一、国外概况
二、国内概况
三、儿童青少年肥胖与可持续发展
第二章 儿童青少年肥胖致因
一、理论探索——它山之石可以攻玉
二、应对儿童青少年肥胖必须优先处理的七大关系
三、儿童青少年“致胖环境”
第三章 我国儿童青少年“致胖环境”的实证研究
一、《儿童青少年“致胖环境”调查问卷（家长版）》结果分析
二、东部沿海乡镇中学《儿童青少年“致胖环境”调查问卷》结果与分析
三、肥胖儿童青少年问卷调查结果
四、中部城区学生问卷调查结果
五、肥胖儿童青少年的心声
第四章 我国儿童青少年“致胖环境”的优化对策
一、政府与儿童青少年肥胖防控——自上而下的防控
二、以学校为阵地优化儿童青少年“致胖环境”
三、以家庭社区为阵地优化儿童青少年“致胖环境”
附录A 儿童青少年“致胖环境”调查问卷（家长版）
附录B 儿童青少年“致胖环境”调查问卷（普通学生版）
附录C 儿童青少年“致胖环境”调查问卷（肥胖儿童青少年版）
附录D 儿童青少年“致胖环境”调查访谈中涉及的主要问题
参考文献
后记
