食物过敏诊疗与病例分析
作者：王学艳
出版时间：2016年版
内容简介
本书是关于食物变态反应也即食物过敏的一本学术性专著。针对食物过敏的起源、定义、发展历史、分类、病因及诱因、发病机制、临床表现、代表性疾病、食物过敏交叉过敏反应、食物过敏源的检测、过敏原蛋白质组分检测、实验室检查新的进展、诊断及鉴别诊断、治疗原则、食物过敏的脱敏进展、疫苗的注射、婴幼儿食物过敏的管理、食物过敏标签管理、食物过敏性休克的处理、食物过敏的预后以及食物过敏的管理措施、食物过敏对患者的心理影响等，均遵循国际*新、**威的指南予以解析、详述，将世界过敏组织、欧洲过敏与临床免疫学会、日本变态反应学会的食物过敏*新指南加以解读，力图让广大读者在阅读完本书后对食物过敏有一个全面整体的认识。同时，在本书的额第二部分，结合编著者单位的真实门诊病例，将食物过敏的典型及罕见病例进行了分析总结。
目录
第一章 食物过敏的概述1
第一节 食物不良反应及其分类1
第二节 食物过敏及相关概念2
第三节 常见的食物过敏原3
第四节 其他食物过敏原7
第二章 食物过敏的流行病学11
第一节 食物过敏的流行病学概况11
第二节 常见的食物过敏原发病率12
第三章 食物过敏的危险因素16
第一节 食物过敏的发病因素16
第二节 食物过敏的危险因素19
第四章 食物过敏的发病机制21
第五章 食物过敏的临床表现29
第一节 食物过敏的临床症状29
第二节 食物过敏的相关疾病31
第六章 食物过敏的自然病程36
第一节 儿童过敏的自然病程37
第二节 常见食物过敏原的自然病程38
第三节 成人食物过敏的自然病程41
第七章 食物过敏的诊断42
第一节 食物过敏的诊断原则42
第二节 食物过敏的实验室检查44
第三节 非ＩｇＥ介导的食物过敏的诊断53
第四节 口服食物激发试验57
第五节 食物过敏的诊断流程65
第六节 食物过敏诊断的研究前景展望68
第七节 食物过敏的鉴别诊断69
第八节 食物过敏的伴随疾病70
第八章 食物过敏的治疗74
第一节 食物过敏的治疗原则74
第二节 排除饮食法75
第三节 食物过敏的药物治疗79
第四节 食物过敏的特异性免疫治疗80
第五节 食物过敏的其他治疗方法83
第六节 食物过敏的分级治疗86
第九章 食物过敏原的标签管理88
第十章 食物过敏患者的管理96
第一节 高危患者的管理96
第二节 妊娠期及哺乳期食物过敏的管理97
第三节 婴幼儿食物过敏的管理98
第四节 青少年食物过敏的管理102
第十一章 食物过敏对生活质量的影响103
第十二章 食物过敏患者的疫苗注射105
第十三章 食物诱发严重过敏反应108
第一节 食物诱发严重过敏反应的定义108
第二节 食物诱发严重过敏反应的临床表现及实验室检查108
第三节 食物诱发严重过敏反应的诊断标准111
第四节 食物诱发严重过敏反应的治疗113
第五节 食物诱发严重过敏反应的患者管理120
第六节 食物依赖性运动诱发性严重过敏反应123
第十四章 食物过敏的典型案例分析126
第十五章 食物过敏的研究展望140
附 录142
附录1 食物过敏相关网站143
附录2 名词缩写列表145
附录3 青少年食物过敏学校生活管理证书146
附录4 食物过敏幼儿园生活管理证书147
