“百姓餐桌”丛书 1天1道家常主食
作者： “百姓餐桌”丛书编委会编
出版时间：2007年版
丛编项： “百姓餐桌”丛书
内容简介
中华饮食文化博大精深、源远流长，在世界上享有很高的声誉。中国人讲究吃，不仅仅是一日三餐，解渴充饥，吃在国人心中早已演变成一种文化。每一道精美菜肴馔讲究的都是“色香味形意养”，色是视觉的颜色盛宴，香是嗅觉的连绵悠长，味是品尝的美味享受，形是形态的精雕细琢，意则是意境的回味隽永，最后一个“养”字，把“药食同源”的理念点透，回归了饮食文化的根本，道出了现代饮食的精髓。 俗话说，“民以食为天”，饮食文化已经在人们的日常生活中得到了很大的普及和弘扬。“吃什么”，这恐怕是大多数人需要每天面对的一个问题，选择合理而且适合自己的食材，当然很重要，但人们对于每天所食用的食物是否属于科学合理的膳食搭配却不甚了解。“怎么做”，很多人的饮食还在不断的重复自己从小养成的饮食习惯，殊不知食材的合理搭配和正确的烹饪对于饮食是最重要的一个环节。忙碌的上班族、优雅的主妇、退休闲适的老人、茁壮成长的孩子，每个人都希望能有适合自己且营养美味的食谱，本系列书籍的出版，解决了困扰您的“吃什么”和“怎么做”的两大难题，帮助您在忙碌的生活、学习、工作之余，轻松找到适合您和您家人、朋友的精心搭配、营养美味的菜谱。
目录
Part1 米饭
扬州炒饭
赤豆米饭
果脯地瓜饭
麦片焖米饭
荷香鸡粒饭
荷叶饭
豆浆水饭
米茶饭
百合芦笋猪肚饭
提子花生饭
咖喱炒饭
五极玉米饭
口蘑菜心炒饭
辣白菜炒饭
泡椒鸡丁炒饭
山菜磨菇炒饭
豆沙烤饭
鱼肉烤饭
火腿青菜炒饭
南瓜百合蒸饭
咸鲜五仁粽
木瓜火腿蒸饭
奶香大枣饭
菜包饭
叉烧酱油炒饭
海南鸡饭
猪油蒸饭
紫菜包饭
肉末雪菜炒饭
什锦炒饭
素鸡毛豆炒饭
虾皮杭椒炒饭
咸鱼豆芽炒饭
香椿蛋炒饭
香菇蛋炒饭
阳姜豆豉炒饭
银鱼蛋炒饭
竹筒鲜虾蒸饭
粉蒸排骨饭
板栗鲜贝饭
木樨饭
芝麻八宝饭
……
Part2 粥
Part3 面
Part4 点心
Part5 饼
