金牌美味素菜大全
作者：苏志浩编著
出版时间： 2016年版
内容简介
美味，让厨房处处洋溢馨香；健康，让生活时时沐浴阳光！全素的江湖，照样是江湖。纵使只有青菜黄瓜、萝卜土豆，厨房里的江湖依然刀光剑影，精彩纷呈。打开这本神奇的美食秘籍，你会发现，蔬菜和蔬菜在一起也能演绎出美味的故事，那些文字和图画，将教会你在全素的世界里做出美昧的菜肴，满足全家人对美食的追求。当然，乐享美味的同时，健康才是王道！
目录
Chapter 1 花叶类
芥末拌菠菜
家常蒸菜叶
八宝菠菜
素拌凉菜
油浸大白菜
开水白菜
脆口白菜
凉拌白菜
果汁白菜心
醋熘辣白菜
糖醋白菜
剁椒嫩白菜
粉蒸白菜
干椒炒烫白菜
辣味卷心菜
海带炒卷心菜
青椒炝卷心菜
酸辣包菜
莲白炒薯粉
剁椒娃娃菜
炝油菜
素油菜心
醋熘莲花白
夏果拌西芹
红椒拌芹菜
西芹拌百合
凉拌苦菊
麻酱拌凤尾
杏仁拌茴香
炒荠菜
蒜香茼蒿梗
锅塌灰菜
杏仁竹笋煮青菜
蒸拌面条菜
香煎黄花菜
炸薄荷叶
炸韭菜丸子
韭菜炒豆芽
蒜蓉西蓝花
凉拌菜花
辣椒油拌双花
辣炒菜花
椒盐菜花
Chapter 2 瓜果类
香油南瓜丝
南瓜糯米丸
金沙小南瓜
脆炒南瓜丝
米粉蒸南瓜
双红南瓜汤
豆豉拌南瓜
苦瓜煎蛋
冬菜烧苦瓜
豆豉苦瓜
糖醋苦瓜
梅干菜蒸苦瓜
麻辣苦瓜
煎焖苦瓜
凉拌苦瓜
清拌苦瓜
湘味炒丝瓜
辣味丝瓜
蒜蓉蒸丝瓜
虫草花蒸丝瓜
地三鲜
酱香茄子
甜辣茄花
酥炸小山茄
煎茄饼
炒茄丝
蒜蓉蒸茄子
鱼香黄瓜片
酸辣黄瓜条
柠檬汁黄瓜
脆炒黄瓜丁
爽口老虎菜
麻酱淋冬瓜
蒸素扣肉
烧汁西葫芦
辣炒葫芦瓜
跳水杭椒
香煎番茄片
脆皮香蕉
雪花梨片
青苹果炖芦荟
火龙玉米粒
山药柿子沙拉
养颜蔬果沙拉
柠檬圣女果
……
Chapter 3 根茎类
Chapter 4 菌类
Chapter 5 豆类
