3000道从小爱吃的家常菜
作者：金彪主编
出版时间： 2010年版
内容简介
家常菜，就是每天生活中最常做最常吃的菜肴，用于制作家常菜的食材、配料、调味品，可以在农贸市场或超市随意买到。针对人们对饮食生活日益增长的需要，考虑到每个家庭主妇的实际问题，本书是中国烹饪大师金彪根据自己的成长经历，精心挑选、强力推荐的3000道从小爱吃的家常菜，每道菜肴本着取材简单、营养搭配合理的原则。全书图文详解，着重介绍每种食材的口味变化，同样的食材多种不同的做法，让您轻松掌握大师的烹饪绝技。愿这本书能给您的生活带来快乐和健康，唤起您的味蕾，重新回忆起那小时候的味道。
目录
Part 1 调味常识
味的种类
常用调味
日常调味方法
Part 2 蔬菜类
Part 3 畜肉类
Part 4 禽蛋类
Part 5 菌豆类
Part 6 水产类
Part 7 主食类
