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中国菌菜谱 陈士瑜编 1988年版

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  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
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资源简介
中国菌菜谱
作者： 陈士瑜编
出版时间：1988年版
内容简介
　　本书精选古代烹饪典籍中用菌类烹制的各种名馔佳肴谱，博采京、广、川、扬等各系著名菌菜之精华，兼收制作简便之家常菜肴，酌录别具风格之菌类小菜。
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