牛奶中兽药残留检测实用手册
作者：熊琳，阎萍 主编
出版时间：2018年版
内容简介
《牛奶中兽药残留检测实用手册》主要包括四章。第一章介绍了牛奶质量安全的重要性，包括牛奶的营养价值和牛奶中兽药残留现状。第二章介绍了畜牧业中兽药的使用情况和兽药残留的危害性。第三章介绍了兽药残留检测方法的发展，各种方法放的特点及应用。第四章介绍了牛奶中常见兽药残留的检测方法实例。这些方法实例都是国家标准里面规定的方法，具有很高的灵敏度和准确度，可以对实际牛奶样品中常见的兽药残留进行检测。
目录
第一章牛奶质量安全的重要性()
第一节牛奶营养成分()
第二节牛奶中兽药残留概况()
第二章畜牧业中兽药的使用情况()
第一节奶牛养殖过程中常见疾病()
第二节奶牛疾病治疗用药的基本原则()
第三节牛奶中兽药残留的来源()
第四节牛奶中兽药残留的危害性()
第三章牛奶中兽药残留检测方法()
第一节牛奶中兽药残留样品前处理方法()
第二节高效液相色谱法()
第三节液质联用法()
第四节酶联免疫法()
第五节胶体金免疫法()
第六节毛细管电泳分析法()
第七节化学免疫发光分析法()
第四章常见兽药检测方法实例()
第一节牛奶中青霉素类药物残留检测高效液相色
谱法()
第二节牛奶中β内酰胺类抗生素残留物液相色谱
串联质谱法()
第三节牛奶中青霉素残留的检测酶联免疫吸附
测定法()
第四节牛奶中头孢匹林、头孢氨苄、头孢洛宁、头孢喹肟
残留量的测定液相色谱—串联质谱法()
第五节牛奶中大环内酯类抗生素残留检测方法微生物
抑制法()
第六节牛奶中四环素类兽药残留测定高效液相色
谱法()
第七节牛奶中氨基糖苷类抗生素残留检测高效液
相色谱法()
第八节牛奶中甲砜霉素残留量的测定高效液相色
谱法()
第九节牛奶中氯霉素残留量的测定高效液相色谱—
串联质谱法()
第十节牛奶中阿维菌素类药物残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十一节牛奶中聚醚类抗生素残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十二节牛奶中泰乐菌素残留的测定酶联免疫法()
第十三节牛奶中磺胺类药物残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十四节牛奶中8种镇定剂残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十五节牛奶中玉米赤霉醇、玉米赤霉酮、己烯雌酚、
己烷雌酚、双烯雌酚残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十六节牛奶中呋喃它酮、呋喃西林、呋喃妥因和
呋喃唑酮代谢物残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十七节牛奶中β兴奋剂残留量的测定液相色谱—
串联质谱法()
第十八节牛奶中苯并咪唑类兽药残留测定液相色谱—
串联质谱法()
第十九节牛奶中甲硝唑、洛硝哒唑、二甲硝唑及其代谢
物残留量的测定液相色谱—串联质谱法()
第二十节牛奶中糖皮质激素类药物残留检测液相色
谱—串联质谱法()
第二十一节牛奶中有机磷农药残留量的测定气相色
谱法()
第二十二节牛奶中α群勃龙、β群勃龙、19乙烯去
甲睾酮和epi19乙烯去甲睾酮残留量的
测定液相色谱—串联质谱法()
第二十三节牛奶中17β雌二醇、雌三醇、炔雌醇多残留
7的测定气相色谱—质谱法()
参考文献()
牛奶中兽药残留检测实用手册
