营养师教你做烤箱菜
作者：钱多多
出版时间：2019年版
内容简介
本书不仅介绍了烤箱日常使用的方法，还介绍了四季鲜蔬、田园鲜果、滋味肉食、鱼虾海鲜、坚果杂粮、花样酱汁等烤箱美食，利用食物之间的搭配组合、营养互补，集合了众多烤箱美食的制作方法，让您爱上烤箱美食，在忙碌中过有滋有味的生活。部分菜例附带二维码，可扫码看学做烤箱菜。
目录
Part 1 烤箱菜的入门第一课
选购烤箱有讲究
能类型
率选择
容量规格
选购细节
新手使用烤箱第一课
使用烤箱的常规步骤
使用烤箱的注意事项
烤箱清洁维护诀窍多
烤箱清洁的诀窍
烤箱保养的诀窍
烤箱工具连连看
烤网
烤盘
玻璃碗
耐烤容器
烘焙纸
锡纸
橡皮刮刀
刷子
面粉筛
擀面杖
电子秤
量杯量勺
烤箱使用新手的常见问题
丰富味觉感受的花样酱汁
蜂蜜橙汁
橙汁酱油
照烧酱汁
烤肉酱汁
薄荷酸奶酱
椰子油调味汁
芝麻味噌酱
黑白胡椒调味汁
椰香串烤腌酱
柠檬串烤酱
日式乳酪酱
椰子酱
Part 2 四季鲜蔬的美妙协奏
西蓝花
西蓝花鸡肉焗螺丝面
蔬菜鸡蛋羹
菠菜
香芹菠菜蛋饼
奶酪焗菠菜
吐司盅
南瓜
煽南瓜贝壳面
香浓烤南瓜汤
培根南瓜卷
……
Part 3 田园鲜果的甜蜜现身
Part 4 滋味肉食的花样比拼
Part 5 鱼虾海鲜的粉墨登场
Part 6 坚果杂粮的暗中较量
