捕捉痛点 大师眼中的中国式厨房
作者： 柳冠中等著
出版时间：2017年版
内容简介
\u200d\u200d “中国工业设计之父”柳冠中教授领衔！ 工业设计界泰斗石振宇、汤重熹教授联袂金牌厨柜总裁潘孝贞全新力作！ 以工业设计的思维和用户视角，用专业的力量深度解读中国式厨房！\u200d\u200d中国工业设计界三位大师联袂金牌厨柜厨房工业设计中心，以工业设计的思维和用户视角，从捕捉中国厨房痛点说起，洞察中国式厨房的过去与现状，解读当代中国家庭、厨房与人之间的关系，并通过科学严谨的3D捕捉技术对人与厨房的尺与度进行实验和研究分析，进而总结出一套科学的基础研究方法及解决中国式厨房痛点的模型
目录
**章设计，从厨房痛点说起
凌乱的抽屉
乱糟糟的吊柜
湿漉漉的水槽柜
堆成小山的调味品
无处可放的砧板
随意放置的抹布
油腻腻的厨房地面
同一高度的台面
繁重的厨房劳作
位置摆放尴尬的垃圾桶
*二章从古至今说中国厨房
古代中国厨房的演变
近代中国厨房的演变
*三章当代中**庭生活形态
现代家庭结构的特点及分类
现代厨房的认知
社会化和公共餐饮服务对家庭厨房的影响
“80后”“90后”生活形态研究
**章厨房空间与人的操作行为
厨房面积大数据
厨房分区
捕捉厨房痛点的方法
厨房中人的行为视频分析
厨房问卷调查报告
*五章3D捕捉技术与人的行为
厨房中操作的人体动作范围
厨房与人的行为3D捕捉
适应不同身高操作者的厨柜台面
照明与操作空间的关系
*六章从基础研究到用户思维
用户研究方法与设计流程
以用户为中心的用户思维
以用户为中心的厨房解决方案
参考文献
后记
