咬一口昭和回忆
作者： （日）森下典子 著
出版时间：2016年版
内容简介
从正统派蛋包饭到香甜软糯的长崎蜂蜜蛋糕；从包裹着一大颗栗子的栗子馒头到吃了几十年的拌饭海苔酱；从好吃得天旋地转的盐渍鲑鱼皮到手工烤制、一尾一个样的鲷鱼烧……生于昭和长于昭和的著名茶道师、生活美学家森下典子在这本书中回顾了她成长年代中令人回味无穷、浸透了亲人朋友之爱的平民美食。好吃无阶级，美味皆是情。森下典子写美食笔记，除了写味觉，更写了关于美食的视觉、听觉、嗅觉，以及，那些用身体记住的来自美食的馈赠与感动。她笔下的每一种食物，都让人“好想，好想吃吃看”，贯彻着“食欲也是一种情感”的日常审美。
目录
蛋包饭世代
咸鱼干和班德拉斯
我人生中的札幌一番味噌拉面
沉溺在长崎蜂蜜蛋糕中
给我狗头牌猪排酱
夺人心魂的边边
爱神水羊羹
咖喱进化论
父亲和舟和的红薯羊羹
栗子馒头的喜悦
星期天早上来的贵客
深夜的兵卫碗面
漆黑的传统
黄色的初恋
茄子的微妙之处
七岁的拿手料理
鲷鱼烧的边缘
咖喱面包的留白
悲情红豆饭
幸福的烧卖便当
全世界最好吃的东西
后记
