互联网背景下食品安全治理研究
作者：肖平辉 编著
出版时间：2018年版
内容简介
作为“舌尖上的互联网”三部曲开篇之作，本书邀请了食品安全及互联网产业相关的政产学研20余位专家学者跨界合作完成本书。本书融学术性、实用性和前瞻性于一体，分三大部分，即原则理念编、监管合规编、网络食品编，每编含4-6个章节。全书对新《食品安全法》提出的原则以及监管合规中具有代表性的理论实践问题进行针对性研究，最后落脚到网络食品新业态的治理。全球二十大互联网公司阿里、京东、腾讯和美团等与食品有着千丝万缕的联系。阿里和京东横跨生鲜电商、网络零售、网络餐饮、跨境食品电商、新零售等新业态。腾讯对京东等食品电商平台形成导流，同时其微信平台也形成所谓的食品微商。美团在网络餐饮与饿了么进入双寡头时代，也开始试水新零售。新业态的出现也带来食品安全新的挑战。因此，中国政府在治理上做了新的探索，包括正在制订的《电子商务法》，拟修订的《食品安全法实施条例》等对新业态监管政策动向为世界所关注。
目录
目录
“舌尖上的互联网”三部曲总序
General Preface to ‘Edible Internet’ Trilogy
本书序
Preface to the Book
编写说明
前言：中国网络食品监管最新进展 陈谞
第一部分原则理念编
食品安全的社会共治原则 王伟国
导读
一、食品安全社会共治的时代背景
二、食品安全社会共治理念的法律表达
三、食品安全社会共治面临的困境
四、实现食品安全社会共治的基本路径及重点工作
五、结语
食品安全的预防为主原则 孙娟娟
导读
一、以科学评估为前提的风险预防
二、应对不确定性的风险预防
三、风险预防原则的理论及实践
四、结语
食品安全的风险管理原则 姚国艳
导读
一、食品安全风险管理的基本内涵
二、我国食品安全风险管理制度的形成及其实施情况
三、2015年《食品安全法》对风险管理的完善
四、结语
食品安全的全程控制原则 肖平辉、侯宁
导读
一、全程控制的时代背景
二、中国食品安全全程控制的历史演进
三、中国食品安全全程控制现状
四、新形势下中国食品安全全程控制的困局
五、结语
第二部分监管合规编
食品安全黑名单制度研究 曾祥华
导读
一、背景
二、食品安全黑名单定义
三、食品安全黑名单是否具有合法性
四、食品安全黑名单的情形、内容和程序
五、结语
中国食品安全追溯制度构建与挑战 李佳洁
导读
一、我国食品安全追溯系统发展现状及主要问题
二、我国当前对如何实现食品安全可追溯的认识误区
三、我国食品安全追溯制度的构建探讨
四、结语
中国食品日期标注及临近保质期食品监管研究 肖平辉
导读
一、域外经验：美国食品日期标注体系
二、中国食品日期标注及临近保质期食品治理实践
三、结语
食品安全法律责任若干问题研究 丁冬
导读
一、2015年《食品安全法》视野下的法律责任概述
二、司法视野中的食品安全法律责任
三、结语
食品标签瑕疵的法律责任研究
——兼评2015年《食品安全法》第148条 丁道勤
导读
一、问题的提出
二、食品标签瑕疵的表现形式
三、食品标签瑕疵的法律责任
四、结语
食品安全法修订对企业食品安全合规制度的
影响 郑宇、闵娜娜等
导读
一、2015年《食品安全法》对企业食品安全合规制度的
影响
二、食品生产经营企业食品安全合规制度建设
三、特殊领域食品安全合规要求
四、企业违反食品安全合规要求的法律责任
五、结语
第三部分网络食品编
网络食品销售监管及平台网规研究 阿拉木斯、邓燕等
导读
一、中国网络食品销售行业概况
二、中国网络食品销售行业立法及监管
三、中国网络食品销售行业自治和网规
四、结语
网络订餐第三方平台的侵权责任研究 刘标、肖平辉
导读
一、网络订餐的现状
二、订餐平台的法律地位
三、网络订餐第三方平台承担侵权责任的依据
四、网络订餐第三方平台应当承担有条件的责任
五、结语
“微商”视角下的网络平台民事责任研究 杨乐
导读
一、微商的发展和特征
二、网络平台性质的界定
三、网络平台民事法律责任的界定
四、“微商”视角下的消费者权益保护问题
五、结语
“互联网+”背景下食品小微业态监管的实践与反思
——以北京市为例 肖平辉、陈叶、丁冬
导读
一、背景
二、北京食品小微业态概况及存在问题
三、北京食品小微业态监管新政
四、北京网络食品小微业态治理实践及挑战
五、结语
附录一：网络食品安全违法行为查处办法
附录二：网络餐饮服务食品安全监督管理办法
后记
