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食品加工新技术与应用 蒲云峰，张锐利，叶林 主编 2019年版

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  • 语言：中文版
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资源简介
食品加工新技术与应用
作者：蒲云峰，张锐利，叶林 主编
出版时间：2019年版
内容简介
本书分七章，内容包括：食品冷冻及加工技术、食品干燥技术、食品成分提取与分离技术、食品杀菌技术、食品膨化技术、食品生物技术等
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