抗衰老精品药膳60种
作者：彭铭泉主编
出版时间：2011年版
内容简介
本书是中国现代药膳学的开拓者彭铭泉和其传承人彭年东的心血之作，在介绍抗老延年药膳的组成和烹饪方法的基础上，以彩照和文字一一对应的形式介绍了60种有关抗衰老精品药膳的配方、制作、功效和适应证。本书可谓是适合中老年人阅读的科普读物。
目录
概述
抗衰老精品药膳
1.杞鞭壮阳汤
2.鹿鞭壮阳汤
3.板栗杏仁烧鸡
4.赤豆苡仁全鸭汤
5.枣蔻煨猪肘
6.子午乌鱼
7.补骨脂蒸鸡
8.虫草汽锅鸡
9.益寿鸽肉汤
10.冰糖银耳羹
11.银耳杜仲羹
12.田七黄芪蒸鹌鹑
13.湘莲蒸鲤鱼
14.红枣卤鹌鹑
15.当归炖牛肉
16.香辣毛豆腐
17.天麻鸡汤
18.甘草绿豆汤
19.砂仁草果蒸鲫鱼
20.芝麻油拌鸡片
21.菊花炒肉片
22.菊花鲤鱼汤
23.砂仁蒸肘
24.党参陈皮鸭
25.天冬青笋汤
26.虫草乌龟汤
27.枸杞子蒸鸡
28.虫草蒸老鸭
29.洋参炖鸡
30.天麻鲤鱼头
31.枸杞炒腰花
32.西瓜皮炒鳝丝
33.党参牛骨粥
