简明食物功效手册
作者：唐华伟 编
出版时间：2016年版
内容简介
1.常见食物的中医西医知识。（1）常见食物的中医西医知识。即食物的寒热温凉四种性质和辛甘酸苦咸五种味道，以及中医对这些食物的功能的认识。（2）常见食物的中医西医知识。食物的化学成分或者说是营养成分的认识以及对这些食物的药理研究的结论。以上是对食物性能的一般认识，设想把这一块作为本书稿的重点。2.不同体质人群的食物宜忌（1）中医对不同体质人群的认识。古代描述、现代不同观点或现代认识。（2）国家公布的体质判定标准和九种体质（3）以国家公布的九种体质为准，介绍不同体质人群适宜吃的食物和不适宜吃的食物。
目录
一、谷类 大麦 大豆黄卷 小麦 刀豆 赤小豆 荞麦 籼米 扁豆 蚕豆 豇豆 绿豆 落花生 粟米 黑大豆 黑芝麻 黍米 粳米 豌豆 薏苡仁 糯米 二、菜类 山药 小蓟 马齿苋 干姜 大蒜 木耳 玉竹 生姜 白木耳 冬瓜 丝瓜 芋头 百合 豆腐 芜菁 芸薹 苋菜 芥菜 芦笋 苦瓜 苜蓿 茄子 昆布 金针菜 胡荽 胡椒 胡萝卜 荆芥 南瓜 茼蒿 茵陈蒿 茴香 茯苓 荠菜 茭白 韭菜 香茅 香薷 马铃薯 洋葱 桂皮 桂枝 桔梗 荸荠 莱菔 莱菔叶 莲子 莳萝子 莴苣 荷叶 高良姜 海藻 海带 桑叶 菘菜 菠菜 黄瓜 黄精 绿豆芽 葛根 葱白 藉蓄 紫菜 番茄 甘薯 槐花 酱 萍菜 辣椒 蕨菜 薤白 薄荷 蕹菜 藕 藕节 藿香 蘑菇 三、杲类 苹果 大枣 山楂 无花果 木瓜 乌梅 甘蔗 龙眼 白豆蔻 西瓜 西瓜皮 丰亡果 杨梅 芡实 芦荟 杏子 李子 连翘 佛手柑 枇杷 金橘 柑 柚 枳棋子 柏子仁 枸橘 枸杞子 柿子 胡桃仁 草果 荔枝 香蕉 香橼 桃子 栗子 桑椹 甜瓜 梨 猕猴桃 葡萄 越瓜 榛子 槟榔 樱桃 橄榄 橙子 橘 橘皮 橘络 橘核 覆盆子 四、其他类 丁香 木香 车前子 火麻仁 巴旦杏仁 仙人掌 白芷 白果 肉桂 肉豆蔻 向日葵籽 花椒 芦根 茉莉花 罗布麻 金银花 茶叶 荔枝核 食盐 桃仁 桃花 莱菔子 益智仁 栀子 淡竹叶 蒲黄 蒲公英 五、动物类 畜类 马肉 马乳 牛肉 牛血 牛肝 牛乳 羊肉 羊血 羊肝 羊肚 羊乳 羊肺 驴肉 狗肉 兔肉 猪肉 猪血 猪肝 猪肚 猪肠 猪皮 猪蹄 鹿肉 鹿角 鹿茸 鹿角腋 禽类 乌骨鸡 白鸭肉 鸡肉 鸡血 鸡肝 鸡胆 鸡子白 鸡子黄 鸡内金 鸽肉 鹅肉 鹅血 雉 水产类 田螺 白鱼 牡蛎 龟板 青鱼 河豚 泥鳅 玳瑁 虾 蚌肉 海马 海虾 银鱼 蛤蚓 鲈鱼 鲢鱼 鲤鱼 鲥鱼 鲫鱼 鳗鲡鱼 蟹 鳖甲 鳖肉 鳝鱼
