科普中国书系 应急科普丛书 食物中毒的预防与急救
作者： 浙江省现代科普宣传研究中心 编
出版时间： 2017年版
丛编项： 科普中国书系-应急科普丛书
内容简介
随着社会和经济的发展，人们的饮食日益多样化。因为饮食安全知识不够，食物中毒事件时有发生。什么是食物中毒？食物中毒有哪些特点？有什么误区？如何防治食物中毒？发生食物中毒时如何自救？本书从人们的日常生活入手，用通俗易懂的语言，回答了这些问题。
目录
第一章食物中毒常识 一、什么是食物中毒二、食物中毒有哪几种三、食物中毒的特点四、食物中毒的误区五、哪些食物易引起中毒第二章食物中毒的预防 一、预防食物中毒的基本方法二、不购买不卫生食品三、不随便吃野果野菜四、正确选购食品五、远离生活中的有毒物质第三章食物中毒的自救
