喝好茶不生病 中国名茶与健康茶方大全书
作者： 《健康大讲堂》编委会 著
出版时间：2014年版
内容简介
喝一杯好茶，可以养生保健，可以预防疾病的发生。本书共分为上篇和下篇两部分。上篇详述中国名茶，为读者普及中国茶文化的基本知识，并分门别类介绍七大类茶的品鉴和享用方法。下篇主要介绍健康茶方，内容包括茶方的知识、日常保健茶饮、不同人群如何选择茶饮、不同季节的茶饮等，每部分内容分别从茶饮的种类、选购、保存及保健营养功效方面一一道来。本书内容丰富实用，可作为一本全面的茶饮手册，让你爱上茶，喝对茶，喝出健康，喝出品位。
目录
上 篇 中国名茶
第一章 中国茶文化
中国茶的起源与历史 026
中国茶的四大茶区 027
江?南茶区 027
华南茶区 027
江北茶区 027
西南茶区 027
中国茶的基本分类 028
绿茶 028
红茶 029
黄茶 029
白茶 030
黑茶 030
乌龙茶 030
花茶 031
中国十大名茶品鉴 032
西湖龙井 032
洞庭碧螺春 032
黄山毛峰 032
庐山云雾茶 033
六安瓜片 033
君山银针 033
信阳毛尖 034
武夷岩茶 034
安溪铁观音 034
祁门红茶 034
茶的主要成分和保健
功效 035
茶的主要成分 035
茶的保健疗效 035
茶叶的选购窍门与贮藏
方法 038
茶叶的选购窍门 038
茶叶的贮藏方法 039
专家教您鉴别中国茶 041
绿茶的鉴别 041
红茶的鉴别 041
白茶的鉴别 041
黄茶的鉴别 042
黑茶的鉴别 042
乌龙茶的鉴别 042
泡茶必备茶具介绍和茶具
搭配 043
泡茶主茶具介绍 043
辅助茶具 044
茶具的搭配 046
泡茶四要素与冲泡程序 049
泡茶四要素 049
泡茶程序 049
饮茶的宜与忌 050
哪些人宜喝茶 050
喝茶的禁忌……………………050
第二章 绿茶
绿茶品鉴 054
绿茶茶艺展示—
西湖龙井的泡茶步骤 055
西湖龙井 056
浙江龙井 058
桂花龙井 059
大佛龙井 060
浙江?碧螺春 061
安吉白茶 062
松阳香茶 064
千岛玉叶 065
径山茶 066
惠明茶 067
鸠坑毛尖 068
雁荡毛峰 069
普陀佛茶 070
松阳银猴 071
武阳春雨 072
顾渚紫笋 073
余姚瀑布仙茗 074
羊岩勾青 075
临海蟠毫 076
泰顺三杯?香 077
泰顺云雾茶 078
开化龙顶 080
平水珠茶 081
天目青顶 082
江?山绿牡丹 083
洞庭碧螺春 084
南京雨花茶 086
金坛雀舌 088
阳羡雪芽 089
无锡毫茶 090
花果山云雾茶 091
茅山青峰 092
太湖翠竹 093
金山翠芽 094
茅山长青 095
宝华玉笋 096
六安瓜片 097
黄山毛峰 098
太平猴魁 100
黄山银毫 102
顶谷大方 103
休宁松萝 104
金山时雨 105
舒城兰花 106
天柱剑毫 107
天方富硒绿茶 108
婺源茗眉 109
庐山云雾 110
上饶白眉 112
双井绿 114
大沽白毫 116
得雨活茶 117
小布岩茶 118
狗牯脑茶 119
浮瑶仙芝 120
靖安白茶 121
南岳云雾茶 122
安化松针 124
湘波绿 125
恩施玉露 126
采花毛尖 127
石崖茶 128
桂林毛尖 129
象棋云雾 130
古劳茶 131
白毛猴 132
天山绿茶 133
白沙绿茶 134
西乡炒青 135
午子仙毫 136
紫阳毛尖 137
日照绿茶 138
崂山绿茶 139
信阳毛尖 140
竹叶青 141
峨眉毛峰 142
青城雪芽 143
蒙顶银针 144
蒙顶甘露 145
峨眉山峨蕊 146
蒙顶石花 147
云南玉针 148
蒸酶茶 149
女儿环 150
糯米香 151
都匀毛尖 152
遵义毛峰 153
绿宝石 154
湄潭翠芽………………………155
第三章 红茶
红茶品鉴 158
红茶茶艺展示—
祁门工夫的泡茶步骤 159
九曲红梅 160
越红工夫 162
宜兴红茶 163
苏红工夫 164
宁红工夫 165
祁门工夫 166
宜红工夫 168
湖红工夫 169
金骏眉 170
正山小种 172
坦洋工夫 174
政和工夫 175
白琳工夫 176
英德红茶 177
荔枝红茶 178
昭平红茶 179
海红工夫 180
台湾日月潭红茶 181
蜜香红茶 182
信阳红茶 184
川红工夫 186
峨眉山红茶 188
金丝红茶 189
滇红工夫 190
遵义红茶 192
黔?红工夫………………………193
第四章 黄茶
黄茶品鉴 196
黄茶茶艺展示—
霍山黄芽的泡茶步骤 197
莫干黄芽 198
霍山黄芽 200
北港毛尖 201
沩山毛尖 202
君山银针 203
广东大叶青 204
蒙顶黄芽 205
第五章 白茶
白茶品鉴 208
白茶茶艺展示—
白毫银针的泡茶步骤 209
白毫银针 210
白牡丹 212
贡眉（寿眉） 214
福鼎白茶 215
月光白 216
峨眉山白茶 217
第六章 黑茶
黑茶品鉴 220
黑茶茶艺展示—
普洱砖茶的泡茶步骤 221
茯砖茶 222
湖南千两茶 224
天尖茶 225
花砖茶 226
黑毛茶 227
黑砖茶 228
黄金砖 229
青砖茶 230
六堡散茶 232
金尖茶 234
普洱茶砖 236
金瓜贡茶 238
勐海沱茶 239
邦盆古树茶 240
老班章寨古树茶 242
云南七子饼 244
普洱散茶 245
宫廷普洱 246
凤凰普洱沱茶 247
下关沱茶 248
普洱小沱茶 249
布朗生茶 250
橘普茶 251
第七章 乌龙茶
乌龙茶品鉴 254
乌龙茶茶艺展示—
安溪铁观音的泡茶步骤 255
安溪铁观音 256
武夷大红袍 258
铁罗汉 260
白鸡冠 262
水金龟 264
本山茶 265
黄金桂 266
武夷肉桂 268
武夷水仙 270
永春佛手 271
漳平水仙 272
老枞水仙 273
凤凰单丛 274
凤凰水仙 276
岭头单丛 278
福寿凌云 279
冻顶乌龙茶 280
阿里山乌龙茶 282
台湾大禹岭茶 284
梨山乌龙 286
木栅铁观音 287
台湾高山茶 288
金萱乌龙 289
台湾人参乌龙 290
文山包种茶 291
第八章 花茶
花茶品鉴 294
花茶茶艺展示—
菊花的泡茶步骤 295
玉兰花茶 296
玳玳花茶 297
野菊米 298
婺源皇菊 299
福州茉莉花茶 300
茉莉红茶 301
贵妃玉环 302
茉莉龙珠 303
珠兰花茶 304
茉莉花茶 305
月季花 306
茉莉银毫 307
碧潭飘雪 308
金银花茶 309
桂花茶 310
横县茉莉花茶 312
玉蝴蝶 313
红巧梅茶 314
小叶苦丁茶 315
玫瑰花茶 316
菊花茶 317
百合花茶 318
七彩菊 319
洛神花 320
玉衣金莲 321
飞雪迎?春 321
万紫千红 322
百花仙子 322
丹桂飘香 323
一见钟情 323
双龙戏珠 324
旭日彩虹 324
秋水伊人 325
蝶恋花 325
出水芙蓉 326
步步高升 326
七星伴月 327
百合花篮 327
钟爱一生 328
金龙吐珠 328
锦上添花 329
七子献寿 329
茉莉仙女 330
金盏银坛 330
仙桃献瑞 331
花开富贵 331
下 篇 健康茶方
第一章 喝对茶饮，为健康加分
茶的主要成分和保健功效……334
1.茶的主要成分 334
2.茶的保健功效 334
常见茶饮的种类及选购、冲泡、保存知识……337
1.汉方药草茶和青草茶 337
2.芳香花草茶 338
根据体质选对茶饮 340
1.热性体质 340
2.寒性体质 340
3.实性体质 340
4.虚性体质 340
饮茶的宜与忌 341
1.哪些人宜喝茶 341
2.喝茶的禁忌 342
健康茶方常见茶材有哪些……344
1.常见花草茶材 344
2.常见药草茶材………………347
第二章 日常保健茶饮
消暑解渴 354
消暑解渴茶 354
山楂甘草茶 355
麦冬枸杞茶 355
柚子蜜茶 356
苦丁茶 356
酸梅茶饮 357
桑葚玉竹茶 358
乌梅茶 358
苹果茶 359
乌梅桂花醒酒茶 359
消暑茶 360
丁香绿茶 360
荷叶甘草茶 361
清热凉血茶 361
六月神仙茶 362
清咽茶 362
金银山楂茶 363
柠檬红茶 363
金银花茶 364
金银花连翘茶 364
生姜生米绿茶 364
夏日败火凉茶 365
苦瓜莲藕茶 365
冬瓜祛湿茶 365
增强免疫 366
清凉百草茶 366
红枣党参茶 367
薏米茶 367
西洋沙参茶 368
黄芪普洱茶 369
人参红枣茶 369
灵芝绿茶 370
玫瑰杞枣茶 370
桃花玉蝴蝶茶 371
人参茶 371
参芪桂枝茶 372
洋菊茅根茶 372
二参茶 373
党参紫苏茶 373
西洋参茶 374
桂花黄芪茶 374
薄荷灵芝茶 374
甘蒲茶 375
灵芝茶 375
生姜红糖茶 375
提神健脑 376
蜂蜜红茶 376
桂花普洱茶 377
茉莉花香茶 377
茉莉洛神茶 378
香蜂草凉茶 378
茉莉鲜茶 379
玫瑰蜜奶茶 380
玫瑰普洱茶 380
迷迭香玫瑰茶 381
玫瑰茄香花茶 381
莲花蜜茶 382
薰衣草柠檬茶 382
人参黄芪茶 383
菊花人参茶 383
薄荷菊花茶 384
枸杞茶 384
迷迭香薄荷茶 384
葡萄布丁茶 385
香蕉红茶 385
橙子绿茶 385
养胃护胃 386
橘皮茶 386
甜姜紫苏茶 387
陈皮甘草茶 387
麦冬竹茹茶 388
生姜红枣茶 388
化食茶 389
橘皮枣茶 390
金盏菊健胃茶 390
菊花普洱茶 391
芙蓉荷叶消食茶 391
益胃茶 392
紫苏梅子绿茶 392
健胃红茶 393
黑枣茶 394
香兰凉茶 394
姜片茶 395
沙斛五味茶 395
猕猴桃薄荷茶 396
牛奶红茶 396
洛神果茶 396
桂花茉莉茶 397
缓泻消痛茶 397
芡实乌梅茶 397
养心护心 398
麦冬滋阴茶 398
普洱茶 399
莲子茶 399
丹参安神茶 400
养心安神茶 400
桂圆冰糖茶 401
山楂红茶饮 402
红枣红茶 402
桂圆白兰地茶 403
丹参活血茶 403
红枣莲子茶 404
刺五加五味子茶 404
刺五加强心茶 405
莲子桂圆饮 405
东洋参温暖茶 406
百合枸杞养心茶 406
合欢玫瑰茶 406
菩提薄荷茶 407
洋参黄芪茶 407
逍遥花茶 407
润肺止咳 408
杏桃茶 408
罗汉果茶 409
麦冬熟地饮 409
百合洋参茶 410
天冬甘草茶 410
麦芽糖红茶 411
止咳糖水饮 412
罗汉果绿茶 412
杏仁桂花茶 413
宣肺化痰茶 413
桂花蜜茶 414
款冬花止咳茶 414
苹果雪梨饮 415
麦冬胖大海菊花茶 416
紫苏止咳茶 416
乌梅罗汉果茶 417
铁观音绿茶 417
百合雪梨饮 418
荞麦茶 418
绿合海糖茶 419
核桃葱姜茶 419
保肝护肾 420
葛根茶 420
菊花乌梅陈皮茶 421
清肝定??茶 421
红枣五味子绿茶 422
养肝利胆茶 422
枸杞白芍茶 423
疏肝解郁茶 424
鹿茸乌龙茶 424
菊槐绿茶 425
生地糖茶 425
洛神花茶 426
平肝降压茶 426
苦丁桑叶茶 427
三七绿茶 427
菊楂决明茶 428
何首乌绿茶 428
三花行气茶 429
女贞子枣茶 429
保护视力 430
花香茶 430
菊杞红茶 431
菊花桑葚茶 431
天麻决明茶 432
养肝明目茶 432
决明夏枯草茶 433
五味子绿茶 434
苦瓜蜜茶 434
明目茶 435
迷迭香山楂茶 435
玉竹薄荷茶 436
玉竹西洋参茶 436
薄荷甘草茶 437
清心明目茶 437
谷精草茶 438
决明苦丁茶 438
五味子茶 438
桑菊甘草茶 439
清目除烦茶 439
菊花蜜饮 439
降火祛火 440
玄参绿茶 440
冬瓜鱼腥草茶 441
三花清凉茶 441
甘草莲子心茶 442
天麻茶 442
桂圆生姜茶 443
金银花百合茶 444
葡萄柚茶 444
罗汉三宝茶 445
桑菊绿茶饮 445
生地莲子心茶 446
茉莉菊槐清火茶 446
红巧梅苦丁栀子茶 447
款冬菊花茶 447
苏叶羌活茶 448
清火茶 448
三花降火茶 448
莲子饮 449
洛神洋参茶 449
苏叶茶 449
活血化瘀 450
丹参茶 450
当归黄芪茶 451
山楂冰糖茶 451
桂圆绿茶 452
浮小麦绿茶 452
白芍姜糖茶 453
山楂洛神茶 454
月季花红茶 454
郁金川芎茶 455
生姜益母草茶 455
金银花马鞭草茶 456
番红花茶 456
红花绿茶饮 457
山楂桂花茶 457
玫瑰益母茶 458
玫瑰茉莉花茶 458
玫瑰泽兰茶 459
玫瑰益母草茶 459
山楂三七茶 460
陈皮红花茶 460
桃仁红花茶 460
当归桃仁茶 461
当归绿茶 461
金盏玫瑰茶 461
通便利尿 462
桃花清肠茶 462
醒神舒筋茶 463
桂花决明茶 463
蜂蜜绿茶 464
红糖茶 464
菩提柠檬茶 465
苹果绿茶 466
苦瓜绿茶 466
柠檬草甘丁茶 467
芝麻核桃玫瑰茶 467
白茅根洋菊茶 468
柠檬马鞭草茶 469
百合莲藕茶 469
川七红花茶 470
茉莉迷迭茶 470
荷叶决明茶 471
金钱草迷迭茶 471
泽兰茶 472
莲心茶 472
白茅根绿茶 472
马蹄冬瓜茶 473
车前金钱草茶 473
车前蒲公英茶 473
改善睡眠 474
勿忘我薰衣草茶 474
菊花人参花茶 475
天麻防己茶 475
天麻绿茶 476
玫瑰茉莉菩提茶 476
桂圆茶 477
红枣甘麦茶 478
浮小麦枣仁茶 478
夏枯草黄连茶 479
麦冬莲子茶 479
金盏菊玫瑰茶 480
知母茶 480
一夜好眠茶 481
沉静舒眠茶 481
甘草芡实茶 482
生地麦冬茶 482
枸杞子天冬茶 483
薰衣草舒眠茶 483
桂圆冰糖茶 484
桑葚生地茶 484
菟丝子柏仁茶 484
花草木三友茶 485
桂圆枣仁茶 485
白芍黄连茶 485
百合玄参茶 486
紫罗兰护肤茶 486
莱菔子茶 486
西洋参桂圆茶 487
营养红茶 487
石菖蒲绿茶 487
防治脱发 488
芝麻养发茶 488
杜仲茶 489
松针首乌茶 489
花生红枣饮 490
甘草白术茶 490
乌发茶 491
核桃仁首乌茶 491
淮山生地茶 492
黑芝麻桑叶茶 492
山楂红花茶 493
首乌红枣茶 493
黑芝麻枸杞茶 494
乌发养颜茶 494
桂花红枣生发茶 495
双地首乌茶 495
延缓衰老 496
延寿红茶 496
乌龙山楂茶 497
乌龙茯苓溶脂茶 497
康乃馨茶 498
芝麻绿茶 498
草菇红茶饮 499
桃花百合柠檬茶 499
益智安神茶 500
补肾健骨茶 500
人参养生茶 501
香蜂柠檬草茶 501
延年益寿茶 502
延龄长寿茶 502
芙蓉洋甘菊茶 503
西洋参玉竹茶 503
灵芝蜜茶 504
延年养生茶 504
补气杏仁茶 504
川七天花茶 505
龟鹿柠檬茶 505
龟鹤二仙茶 505
防癌抗癌 506
冬贝茶 506
金盏润肠茶 507
绿茶乌梅饮 507
绞股蓝茶 508
薏米红枣茶 508
参花补气茶 509
樱桃红茶 509
绿茶大蒜饮 510
绿茶赤芍饮 510
川七灵芝茶 511
泽兰灵芝茶 511
杜仲金缨茶 512
红枣黄芪茶 512
灵芝茯苓茶 512
绞股蓝绿茶 513
甘草绿茶 513
萝卜香椿茶 513
第三章 不同人群如何选择茶饮
中老年人茶饮 516
山桑降脂茶 516
丹参绿茶 517
腊梅花茶 517
苦瓜绞股蓝茶 518
黄芪蜜茶 518
罗布麻山菊茶 519
枸杞柠檬茶 519
首乌决明茶 520
川七首乌茶 520
鸡蛋蜜茶 521
决明子绿茶饮 522
薄荷戒烟茶 522
沙参麦冬茶 523
沙苑子茶 523
葫芦降脂茶 524
龙茶散 524
菊花决明茶 525
滋润馨香柳橙茶 526
桂花减压茶 526
马蹄茅根茶 527
荷叶薏米茶 527
金钱玉须茶 528
大黄绿茶 528
清肝火茶 529
番石榴蕊叶茶 529
降脂茶 530
番石榴消食茶 531
大黄通便茶 531
消脂山楂茶 532
荷叶茶 532
何首乌茶 533
山楂五味子茶 533
白芍姜枣茶 534
决明麻仁茶 534
白芍当归茶 535
茯苓绿茶 535
海金沙茶 536
双草茶 536
双草茅根茶 536
双色芝麻乌龙茶 537
益母草陈皮茶 537
桑葚乌梅茶 537
沙梨茶 538
赤豆川七茶 538
玉米须绿茶 538
芝麻核桃蜜茶 539
三味内金茶 539
玫瑰花灯芯茶 539
儿童健康茶饮 540
梅干红茶 540
乌梅太子参茶 541
白梨绿茶 541
食醋绿茶 542
浮小麦饮 542
李子茶 543
桃花蜜茶 544
西洋参黑糖茶 544
青茶绿豆冰糖茶 545
黄豆红枣茶 546
干姜红枣茶 546
枣花蜜绿茶 547
桂花绿茶 547
三鲜茶 548
花生冰糖茶 548
莱菔子绿茶 548
透疹甘胡茶 549
二胡茶 549
车前子红茶 549
女性养颜茶饮 550
美肌润肤茶 550
柳橙美颜茶 551
苹果红茶 551
青橄榄绿茶 552
天然润白奶茶饮 552
玫瑰薏米乌龙茶 553
润肤红茶 554
润肤茶 554
柠檬草瘦腿茶 555
草本瘦身茶 555
??斑美白茶 556
芦荟清心美颜茶 556
粉色甜味蜜桃茶 557
飘香桂花润肤茶 557
美白薏米茶 558
荷叶山楂减肥茶 558
山楂减肥茶 559
鲜活美颜茶 560
麦冬竹叶茶 560
秘制珍珠净颜茶 561
蜜醋润颜散寒茶 561
薏米焕彩茶 562
养颜茶 562
绿茶 563
珍珠茶 563
银耳美白润颜茶 564
菊枣养颜茶 564
勿忘我花茶 565
荷叶减肥茶 565
茉莉紫罗兰茶 566
莲花心金盏茶 566
驻颜绿药茶 567
橙香美颜茶 567
迷迭杜松果茶 568
减腹茶 568
降压茶 569
迷迭香茶 569
红豆养血茶 570
山楂陈皮茶 570
花生壳茶 571
党参陈皮麦芽茶 571
草莓红茶 572
消脂乌龙茶 572
减肥祛湿茶 573
柠檬橙子茶 573
窈窕绿茶 574
海带薏米茶 574
乌龙玫瑰茶 575
月季花茶 576
西红柿绿茶 576
洋菊银花茶 576
勿忘我美容茶 577
桑叶桑葚茶 577
三叶瘦身茶 577
荷叶茵陈茶 578
橘皮荷叶茶 578
郁金川七茶 578
洋甘菊马鞭草茶 579
洛神牡丹茶 579
玉米须茶 579
乌龙金银花减肥茶 580
甘菊罗兰茶 580
金盏马鞭草茶 580
勿忘我番泻叶茶 581
猕猴桃柠檬茶 581
苹果普洱茶 581
灵芝车前草茶 582
荷叶纤体茶 582
清络茶 582
丁茉绿茶 583
枸杞知母茶 583
代代花茶 583
男性茶饮 584
橘叶茶 584
郁金丹参茶 585
北沙参保健茶 585
土牛膝川七茶 586
人参川七茶 586
陈皮东洋参茶 587
枸杞子槐花茶 587
菖蒲天麻茶 588
橄榄阿胶茶 588
绿豆莲藕茶 589
土牛膝车前草茶 590
车前防己茶 590
紫罗兰迷迭茶 591
茯苓陈皮茶 592
荷梗山楂茶 592
柠檬蜜茶 593
生地菊花茶 593
红花山楂橘皮饮 594
川七丹参泽泻茶 594
白术茶 594
芹荷茶 595
郁金枸杞茶 595
龙井菊花茶 595
上班族茶饮 596
杂锦果茶 596
熏衣茉莉茶 597
薰衣草橙花茶 597
玫瑰薰衣茶 598
茉莉醒脑茶 598
红枣菊花绿茶 599
夏枯草枸杞茶 600
丹菊山楂茶 600
迷迭紫苏茶 601
普洱提神茶 601
浮小麦洋参茶 602
花旗参蜂蜜绿茶 602
清香安神茶 603
玫瑰佛手柑茶 604
柴胡洋参茶 604
牛蒡子清热祛脂茶 605
菖蒲苁蓉茶 605
柴胡绿茶 606
枣仁洋参茶 606
菊花枸杞子红茶 607
杏仁润肠茶 608
枸杞淮山茶 608
甘菊洋参茶 608
玫瑰奶茶 609
玫瑰百里香茶 609
玫瑰红花茶……………………609
第四章 四季茶饮
春季茶饮 612
甘蔗红茶 612
菊杞药茶 613
茉莉金银花茶 613
蒲公英龙井茶 614
枇杷叶百合茶 614
决明子柠檬茶 615
玉蝴蝶决明子茶 616
蒲公英甘草茶 616
乌龙杞菊养肝茶 617
蒲公英清凉茶 617
茯苓清菊消肿茶 618
两山柳枝茶 618
荷楂菊茶 619
生姜葱白茶 619
夏季茶饮 620
麦芽山楂茶 620
泡??绿茶 621
薄荷绿茶 621
菊花山楂茶 622
山楂绿茶饮 622
藿香茶 623
薄荷罗汉果凉茶 623
生葱茶 624
薄竹桑菊茶 624
绿菊茶 624
薄荷茶 625
百合红枣茶 625
西瓜皮凉茶 625
秋季茶饮 626
萝卜茶 626
养生姜茶 627
养生盐茶 627
养生糖茶 628
银耳茶 628
菊花茶 629
罗汉果胖大海茶 629
冬季茶饮 630
糯米红茶 630
黄芪红茶 631
加味绿茶 631
芦荟红茶 632
柠檬蜜糖茶 632
补血养生茶 633
桑菊银花茶 633
脾胃保健茶 633
绿豆菊花柠檬茶 634
大麦茶 634
银耳山楂茶 634
虾仁乌龙茶 635
清热解毒养生茶 635
党参黑枣茶 635
绿萼梅茶 636
山楂鲜柚茶 636
马蹄胡萝卜茶…………………636
