吃错了当然会生病
作者：陶涛 主编
出版时间： 2010年版
丛编项： 健康丛书
内容简介
近些年来，人们一直在提倡食疗，希望可以通过饮食的作用，调节身体中一些轻微不适的症状。然而，食疗，尤其是试用自己“诊断”后的食疗方，一定是正确的吗？当有人这样问时，相信很多人都会毫不犹豫地回答：“当然了！因为饮食没有什么副作用嘛。”但事实上，饮食却远非人们所想象的那么无害。当你身体有了头痛、脑热等小症状时，当四季轮回，炎炎的夏日或寒冷的冬日来临时，当你一味地偏好某种食物时，当你总是在烹制菜肴时加入你偏爱的某种调料时，甚至是当你想用某种饮食来调节身体的不适时……饮食也有可能早已变成了一种慢性毒药，正在吞噬你的健康。其实食物就像爱情，只有在对的时间，吃了对的食物，才能带给身体那种无以言喻的好处。那么，生活中，哪些时候是对的时间或是错误的时间？哪些食物又是吃错的呢？或许在这《吃错了当然会生病》里，你能找到答案。
目录
导言你为什么会生病
食物真的是最好的药吗
吃对了，食物是最好的药
食物也有五性与五味
饮食不节，食物变毒药
吃错了，易得亚健康
饮食不当，吃出的慢性病
为什么会越吃越胖
专家提示今天，你吃对了吗
饮食误区导致健康流失
暴饮暴食会生病
饮食搭配不当，病从口入
睡前饮酒有危害
咖啡，多饮伤健康
常饮矿泉水不利健康
饮茶的几个误区
牛奶的饮食宜忌
冷饮你吃对了吗
吃得慌，咽得忙，伤了胃口害了肠
水果食用不当会致病
吃西瓜的禁忌
肉类的饮食误区
海鲜应该怎么吃
生姜治百病，但也不能乱吃
莫让调味品调走你的健康
专家提示吃，也有讲究
烹调不当，危害健康
了解烹制方法对健康的影响
你的烹制方法正确吗
烹饪宜忌与误区
烹调卫生误区
蔬菜烹调不当易导致中风
肉类烹调有讲究
错误烹调可致癌
别忽略危害健康的隐形杀手——餐具
专家提示会吃，才能保健康
物无美恶，过则为灾
饮食过量危害大
食物过精对健康无益
油炸食物莫贪吃
嗜甜食的恶果
腌制食品要适量
罐头类食品安全吗
汽水类饮品贪喝无益
莫用健康换口福——烧烤类食品
方便面不“方便”
奶油制品，一个隐藏的健康杀手
蔬菜水果也要适量
瘦肉不可多吃
专家提示吃，要定时定量
保健食品，该吃时才吃
什么是保健食品
保健食品的服用误区
儿童补养要注意
女性不要滥用保健补品
老年人要走出保健品的误区
保健食品应该怎样吃
保健食品，你会选购吗
专家提示吃（保健食品），重在一个“补”字
向食物要健康
人体必需营养素知多少
每天都应该吃的食物
五谷杂粮利健康
吃对水果不生病
蔬菜的营养神话
多吃白肉少吃红肉
五谷宜为养，失豆则不良
宜吃“绿灯食物”
专家提示吃出平衡，才能吃出健康
附录一世界卫生组织评选的十大健康食品
附录二世界卫生组织评选的十大垃圾食品
附录三食物健康搭配速查
