吃对了！就能大大提高孩子的智力
作者： (日)山田丰文 著
出版时间： 2009年版
内容简介
《吃对了就能大大提高孩子的智力》简单易行的饮食建议，让孩子变聪明的愿望马上成真！多吃肉，每天喝牛奶，这可能是现在的孩子们每天习惯的食谱。上课总是坐不住，写作业时常走神……这些也可能是孩子们身上常见的现象。但你可知道，这二者之间的联系？你可知道，正是每天的饮食决定着孩子智力的高低！山田丰文博士是日本众多知名人士的营养顾问，他结合自己的饮食指导经历，发现不健康的饮食是导致孩子智力下降的根源。他建议对孩子采取“七层饮食金字塔”方案——豆类、薯类、种子类、海藻类、蘑菇类、鱼类和蔬菜的饮食，并结合吃糙米、少吃肉等方法，来全面提高孩子注意力、记忆力等智力的发育。
目录
第1章 好饮食是健康到细胞的饮食
我们由食物组成
二（口恶）英为我们敲响警钟
正确的饮食决定孩子的一生
吃白米会得病？
必需营养素要从饮食中获取
健康饮食，从细胞开始
吃什么？不吃什么？
把糙米作为主食
正确的饮食让我们远离疾病
矿物质能激活细胞
吃什么？不吃什么？
健康饮食让孩子判若两人
缺少镁会引起腿抽筋
远离甜食
“七层饮食金字塔”
饮食变革带来的变化
坚持良好的饮食习惯
酒精使肌肉失去弹性
用断食来恢复身体
好食物VS坏食物
第2章 纠正错误的饮食观
过剩的蛋白质对身体有害
饮食欧美化导致健康恶化
吃肉没体力
吃肉太多会溶化骨骼
人的肠道很危险！
代谢顺畅很重要
赶快戒掉人造黄油
关注脂肪的种类
现代饮食并不平衡
赶快戒掉人造黄油
改名换姓的反式脂肪酸
正确摄取碳水化合物不会变胖
精加工食品会引起低血糖
低胰岛素减肥法的陷阱
最佳主食是催芽糙米
”七层饮食金字塔”是理想的饮食方案
与活性氧和平共处
活性氧是”多刃剑”
不吃含过氧化脂质的食品
活性氧大量生成的原因
利用抗氧化物质来保护身体
第3章 营养新常识助孩子登上智力快车
不喝牛奶
不喝牛奶的五大理由
仅靠牛奶无法强壮骨骼
保持钙镁平衡
牛奶还是“完美食品”吗？
多吃生食
食物酶能帮助消化
最好的方法就是生吃
生食可以治病
让代谢酶充分发挥作用
大胆断食
尝试不吃东西
断食的5种功效
用蔬果汁代替早餐
断食可以全面改善体质
断食能减轻慢性疲劳
定期排毒
提高身体的排毒能力
利用矿物质来排毒
通过头发可以辨别有害矿物质的积聚程度
断食有利于排毒
第4章 营养决定心灵健康
利用矿物质来克服压力
了解压力的真面目
身体如何应对压力
营养素不足是疾病之源
矿物质能救命
头发能显示压力状态
压力是导致自律神经失调的元凶
摄取“过剩”的营养素来应对压力
营养决定心灵健康
影响身心的低血糖
运动饮料的危害
依靠营养素大脑才能正常运转
排毒有助精神健康
心灵的问题就是身体的问题
第5章 吃对了就能大大提高孩子的智力
单靠饮食获取营养是不够的
不仅要吃饭，更要吃”好饭”
维生素是必需品
矿物质、维生素是天然兴奋剂
健康由自己创造
健康到细胞的饮食
对身体有益的食物的5个条件
治病还是杀人，都要看食物
提高“HQ”
补充消化酶
身体是世界上独一无二的“名画”
实现成功断食的要点
如何”描绘”身体
