吃好不如吃对 常见食物配伍宜忌
作者：郝锦峰 主编
出版时间：2013年版
内容简介
《吃好不如吃对：常见食物配伍宜忌》我们都知道，在日常饮食中，若食物搭配相宜，那么可以减少很多疾病的发生；若食物搭配不合理，不但不能摄取充足的营养，甚至还会对身体产生毒害作用。《吃好不如吃对：常见食物配伍宜忌》根据大众日常饮食的实际需求，依据传统中医学、现代医学及营养学的有关原理，从科学养生的角度出发，分门别类地对五谷杂粮类、畜禽类、水产品类、蔬菜类、水果类、干果类、饮品类、调味品类8种家庭常用食物进行了全面地分析，为你揭秘饮食的禁忌，帮助你轻松掌握食物的科学搭配，同时纠正人们以往的饮食偏见，在吃出美味的同时，吃出健康来。
目录
五谷杂粮类配伍宜忌
稻米
小米
糯米
玉米
高梁米
大麦
荞麦
燕麦
糙米
面粉
红薯
芋头
黄豆
绿豆
红豆
蚕豆
黑豆
畜禽类配伍宜忌
牛肉
牛奶
牛肝
驴肉
猪肉
猪排骨
猪心
猪肝
猪肚
猪腰子
猪蹄
猪血
羊肉
狗肉
兔肉
鹅肉
鸭肉
鸡肉
鸽肉
鹌鹑肉
鹅蛋
鸭蛋
鸡蛋
鹌鹑蛋
松花蛋
水产品类配伍宜忌
鲤鱼
堇鱼
鲢鱼
鲫鱼
甲鱼
鲇鱼
乌鱼
鲭鱼
泥鳅
黄鳝
鲈鱼
武昌鱼
鳗鱼
鳜鱼
三文鱼
草鱼
黄花鱼
带鱼
鳕鱼
鱿鱼
墨斗鱼
章鱼
蛤蜊
海红
蛏子
海螺
田螺
海虾
河虾
小龙虾
皮皮虾
海蟹
河蟹
鲍鱼
海参
海蜇
海带
紫菜
蔬菜类配伍宜忌
大白菜
小白菜
菠菜
油菜
韭菜
芹菜
辣椒
卷心菜
…… 水果类配伍宜忌
干果类配伍宜忌
饮料类配伍宜忌
调味品类配伍宜忌 附录
常见病症的饮食宜忌
