协和营养师告诉你0-3岁宝宝应该这样吃
作者：李宁 主编
出版时间：2013年版
内容简介
本书本着科学、合理安排婴幼儿饮食的原则，总结了最经典的婴幼儿喂养经验，并根据宝宝生长发育的阶段性特点，为新手爸爸妈妈做了详细的喂养指导。书中亮点如下：●在每一章最前面都给出了宝宝该阶段需要的营养素。●为新手爸爸妈妈提供了一日喂养的方案作为参考。●根据宝宝对营养的需求，介绍了最适合宝宝吃的食物。●根据食物特性和宝宝味觉发育、咀嚼能力的不同，提供了不同的菜谱，作为宝宝辅食制作的指导。●周到细致地提醒父母一些禁忌事宜和搭配，让新手爸爸妈妈免于犯错，以免好心办坏事。●开设的“新手妈妈常见的喂养难题“栏目，解决新手妈妈在喂养宝宝期间遭遇的最常见饮食疑惑。●设置了“特效食谱”栏目，帮助新手爸妈为宝宝准备各种健脑、长高、健肤、固齿等食物，让宝宝得到全方位的呵护，使宝宝健康、聪明地赢在起跑线上。此外，本书还介绍了一些婴幼儿常见的疾病，先列出症状，让新手爸爸妈妈一目了然，对婴幼儿疾病有全面的印象，然后介绍了具体的护理方法，以及有效的食疗方法，帮助新手爸爸妈妈能够在宝宝不适的时候给予恰当的帮助，减少宝宝的痛苦。
目录
PART 1
0～1个月，母乳是宝宝的最佳食物 宝宝的生长发育 012
宝宝第一个月的生长 012
刚出生的宝宝什么样 012
宝宝的营养需求 013
提高免疫力的免疫球蛋白 013
增强免疫力的乳清蛋白 013
保护肝脏的牛磺酸 013
母乳喂养，好处多多 014
母乳喂养的宝宝更健康 014
母乳喂养的妈妈身材恢复快 014
尽早开奶，多让宝宝吮吸 014
哺乳时正确抱宝宝的姿势 015
让宝宝正确含乳 016
母乳喂养最好按需进行 016
每2～3小时喂一次 016
让宝宝前奶后奶都吃到 017
怎样让母乳更有营养 017
哺乳期妈妈需忌口 017
人工喂养常识 018
准备奶瓶，学习正确的喂奶姿势 019
如何为宝宝选购奶粉 019
每天喂几次，如何冲调奶粉 019
婴儿从出生开始补充维生素D 019
混合喂养要以母乳为主 020
母乳为主，奶粉为辅 020
最佳的混合喂养方法 020
宝宝不肯用奶嘴吃奶怎么办 021
宝宝不肯吃母乳怎么办 021
喂奶粉后需要适当喂些水 021
新手妈妈常见喂养难题 022
Q1：开奶前能喂代乳粉吗 022
Q2：奶水不足怎么办 022
Q3：如何判断宝宝吃饱了没有 022
Q4：怎样在夜间给宝宝喂奶 023
Q5：宝宝吃奶时间太长怎么办 023
Q6：如何从宝宝嘴里抽出乳头 024
Q7：宝宝一哭就应该喂吗 024
Q8：奶水吸不完怎么办 024
Q9：怎样避免宝宝发生乳头错觉 025
Q10：宝宝腹泻怎么办 025
Q11：如何判断宝宝喂养是否合理 025
Q12：乳头皴裂怎么办 026
Q13：妈妈感冒能给宝宝喂奶吗 026
月子里妈妈的饮食宜忌 027
饮食宜温和，忌辛辣刺激 027
要吃熟透的食物，忌生冷 027
饮食宜稀软，忌过硬 027
忌过咸、酸、油腻 027
月子里的营养与饮食原则 028
妈妈的热量需求 028
月子里的饮食搭配 028
月子里的饮食原则 028
哺乳妈妈饮食推荐 029
麻油炒猪腰/红豆粥/小米鸡蛋红糖粥/红豆红枣乌鸡汤/杜仲猪腰汤/胡萝卜炒猪肝/小米蒸排骨/清蒸冬瓜熟鸡/玉米排骨汤/麻油什锦菜/豆浆小米粥
妈妈补钙食谱 033
红烧豆腐/木耳香葱爆河虾
产后便秘调理食谱 034
木耳莴笋拌鸡丝/清炒竹笋/红薯小窝头 PART 2
2～5个月，喂养逐渐规律化 宝宝的生长发育 036
2个月的宝宝 036
3个月的宝宝 036
4个月的宝宝 037
5个月的宝宝 037
宝宝的营养需求 038
促进细胞发育的叶酸 038
促进钙吸收的维生素D 038
宝宝的每日饮食 038
喂养注意事项 039
食用器具要注意清洗消毒 039
喂养逐渐规律化 039
不要过量喂食 040
不要给宝宝吃太多甜食 040
掌握宝宝排便规律 041
不要用奶水给宝宝洗脸 041
注意清洁宝宝小手，防止细菌入口 042
给宝宝做抚触，提升肠道蠕动能力 042
新手妈妈常见喂养难题 043
Q1：宝宝频繁吐奶怎么办 043
Q2：宝宝吃奶不认真怎么办 043
Q3：宝宝为什么吃两口奶就开始哭 044
Q4：宝宝睡着了，要叫醒喂奶吗 044
Q5：怎样从哭声判断出宝宝饿了 044
Q6：如何判断宝宝缺钙 045
Q7：怎样给宝宝喂食鱼肝油 045
Q8：宝宝便秘怎么办 046
Q9：宝宝小便少是怎么回事 046
Q10：给宝宝用安抚奶嘴好不好 046
Q11：母乳是直接喂好还是挤出来喂好 047
Q12：母乳怎样挤出、储存、喂食 047
妈妈催奶食谱 048
银耳木瓜粥/花生炖猪蹄/木瓜炖猪蹄/猪骨鱼片粥/猪蹄茭白汤/乌鸡香菇汤/莴苣腐竹/通草鲫鱼汤/莲藕排骨汤/金针黄豆排骨汤/红枣炖鸡/丝瓜鲫鱼汤
妈妈补铁食谱 052
海带鸭血汤/肉汤蛋黄糊/木耳猪血汤/菠菜枸杞粥/花生红枣莲藕汤
妈妈补钙食谱 054
奶汁白菜/香酥鹌鹑/虾皮烧冬瓜/海带烧黄豆/南瓜蒸肉/肉丁烧鲜贝
妈妈产后减重食谱 056
田七红枣炖鸡/冬瓜鲤鱼汤/菠菜玉米粥/家常木樨肉/胡萝卜烩四季豆/赤豆冬瓜汤
妈妈解馋美食 058
苹果玉米羹/樱桃银耳羹/糯米藕
PART 3
6个月，逐步给宝宝添加辅食 宝宝的生长发育 060
6个月的宝宝 060
宝宝的营养需求 061
每天补铁10毫克 061
多吃深海鱼补充DHA 061
每天补钙400毫克 061
宝宝的每日饮食 061
喂养注意事项 062
坚持母乳喂养 062
4个月开始给宝宝添加辅食 062
辅食食材尽量天然 062
辅食添加要循序渐进 063
不要给宝宝喂蛋清 063
不要太早喝纯牛奶 063
新手妈妈常见喂养难题 064
Q1：职场妈妈如何继续母乳喂养 064
Q2：宝宝厌奶怎么办 064
Q3：宝宝不爱吃辅食怎么办 064
Q4：宝宝超重，如何控制体重 065
Q5：宝宝不爱喝水怎么办 065
Q6：宝宝吃辅食过敏怎么办 065
Q7：宝宝不断补钙，却一直缺钙，怎么办 066
适合宝宝吃的食物 067
蛋黄/鳕鱼/猪肝/菠菜/南瓜/豆腐/香蕉/小米
宝宝补铁食谱 071
含铁米粉/清蒸肉泥 071
营养美味辅食 072
茄子泥/蛋黄奶/鲜玉米糊/猪肝泥/芹菜汁/鸡肝糊/菠菜鱼粥/鳕鱼西红柿泥/胡萝卜汁/菠菜苹果汁/果泥蛋羹/橘子汁/香蕉豆腐泥/栗子粥/青菜面糊/南瓜沙拉/苹果水/香蕉土豆糊/肉末青菜粥/胡萝卜西红柿汤/猪肝土豆泥/小米汤/蔬菜糊
宝宝补充DHA食谱 081
枣栗子粥/鱼泥/鲫鱼汤
宝宝补叶酸食谱 082
香蕉泥/草莓汁 PART 4
7～9个月，锻炼宝宝的咀嚼能力
……
PART 5
10～12个月，断奶关键期
……
PART 6
13～18个月，断奶后的过渡期
……
PART 7
19～24个月，培养进餐好习惯
……
PART 8
2～3岁，像大人一样吃饭
宝宝固齿食谱 207
……
PART 9
婴幼儿常见病症饮食调养法 流感 210
陈皮姜粥/绿豆青茶冰糖饮
风寒感冒 211
姜糖饮
风热感冒 212
菊花粥
发烧 213
冬瓜荷叶汤/西瓜汁
夜啼 214
百合红枣汤/骨头生姜煲
咳嗽 215
烤橘子
上火 216
绿豆饮
遗尿 217
高粱米粥/核桃鸡米
……
