健康的吃法
作者： 《健康宝典》栏目组编
出版时间：2011年版
内容简介
从“反炼馒头”到“牛肉膏”，从“毒奶粉”到“瘦肉精”，从“地沟油”到“毒豆芽”。 有关食品隐患的新闻犹如一记记响雷，重重地劈在消费者的心上。我们越来越不知道如何安全地越过雷池，从琳琅满目的食品中，挑选出对的那一种。 你知道如何读懂食品标签上那些不知所云的添加成分吗？ 你知道哪些食物一起食用会损害健康吗？ 你知道常见蔬果怎么吃才最营养吗？ 你知道怎么“下馆子”才最安全吗？ 你知道怎么通过饮食来改善体质吗？ …… 被誉为健康节目中的“百家讲坛”，由全国百余家电视台联手打造的健康节目《健康宝典》汇集600期节目精华，挑选出跟我们生活饮食紧密相关的内容，用通俗易懂的方式给你讲讲健康的饮食之道。
目录
一 怎么吃，学问大
主食怎么吃
一日三餐到底该如何分配
食品标签中有多少秘密
要吃得好，不要吃得贵
盐——又爱又恨的必需品
油——三高的罪魁祸首
大胃王，到底好不好
饮食的防毒、排毒和解毒
食物相克怎么吃
茶的健康饮法
二 人相异，食不同
减肥人群的吃法
贫血人群的吃法
缺钙人群的吃法
熬夜人群的吃法
喝酒人群的吃法
食素人群的吃法
抗癌食品的吃法
保健食品的吃法
降压和减肥食品的吃法
三 这样吃水果才健康
每天一苹果，病魔远离我
润喉又健脾的梨
吃出娇美容颜之葡萄
解暑养颜抗衰老之西瓜
果中皇后之桃
延年益寿之香蕉
瘦身又防癌之山楂
奇妙美容果之樱桃
美味享瘦之草莓
四 蔬菜这样吃最健康
不要等蔬菜快烂了才吃
让你年轻十岁的蔬菜——茄果类蔬菜
御寒保温的菜中高手——根茎类蔬菜
菜篮子里的杀菌大王——葱蒜类蔬菜
穷人家里的保健医生——花类蔬菜
远离肥胖的瘦身佳品——薯芋类蔬菜
帮你长个的增高食品——鲜豆类蔬菜
