健康 智慧 生活丛书 五色蔬果食用图典
作者：吴国志 编
出版时间：2013年版
丛编项： 健康·智慧·生活丛书
内容简介
《健康·智慧·生活丛书：五色蔬果食用图典》详细地介绍了色彩斑斓的蔬果的营养价值、食用宜忌、搭配宜忌等，并提供蔬果的食疗小偏方，让我们对每种蔬菜的饮食、营养有一定的认识，从而学会如何保养自己的身体。
目录
目 录
根据自己的体质，吃对蔬果好养生.....................014
四季蔬果养生，开启蔬果养生密码.....................017
不同的人群，吃不一样的水果蔬菜....................021
Part1红色蔬果
001.西红柿——心血管的保护神 ....026
002.胡萝卜——消灭癌细胞的“警察” .028
003.红辣椒——天然的健康美容师 ...030
004.苋菜——餐桌上的“通便药” ...032
005.草莓——润肺补血的“果中皇后” .034
006.红枣——补气养血的圣品 .....036
007.樱桃——祛风除湿的鲜果 .....038
008.石榴——涩肠止泻的神奇之果 ...040
009.苹果——全方位的降压水果 ....042
010.西瓜——消暑解热的盛夏佳果 ...044
011.山楂——助消化的红果 ........................046
012.杨梅——生津止渴的“玛瑙” .....................048
013.莲雾——天然的“润肺剂” ......................050
014.荔枝——安神的岭南佳果 .......................052
015.红毛丹——健脾调中的“果王” ....................054
016.海棠果——生津消食的“大人棱” ...................056
Part2绿色蔬果
001.花椰菜——对抗老年痴呆的使者 ...060
002.丝瓜——最佳的凉血解毒菜.....062
003.莴苣——碧绿冰清的清热菜.....064
004.黄瓜——瘦身排毒的佳肴......066
005.木耳菜——古老的“排毒能手”...068
006.苦瓜——清心去火的“君子菜”... 070
007.贡菜——天然的降血压药......072
008.秋葵——强肾补虚的极品......074
009.节瓜——消水肿的理想蔬菜.....076
010.毛豆——美味的“补脑丸”.....078
011.菠菜——养血滋阴的营养宝库....080
012.芹菜——高血压的“杀手”.....082
013.芥蓝——最强有力的抗癌蔬菜....084
014.豌豆——大肠的“清道夫” ......................086
015.豆角——脾胃的“调养师” ......................088
016.白菜——利肠通便的至宝 .......................090
017.卷心菜——预防胃炎的法宝 ......................092
018.韭菜——行气理血最在行 .......................094
019.雪菜——解毒消肿有疗效 .......................096
020.茼蒿——消食开胃的不二选择 .....................098
021.芦笋——美容防病两不误 .......................100
022.油麦菜——鲜嫩清香的“利尿剂” ...................102
023.香椿——凉血解毒的“树上蔬菜” ...................104
024.扁豆——为脾保驾护航 ........................106
025.竹笋——通肠消痰第一菜 .......108
026.佛手瓜——老少皆宜的理气蔬菜 ....110
027.冬瓜——养肝利尿的保健蔬菜 .....112
028.西葫芦——润肤瘦身的首选 ......114
029.空心菜——神奇的解毒“能手” ....116
030.青辣椒——增加食欲的佳肴 ......118
031.生菜——清肝利胆的“当家菜” ....120
032.油菜——补钙中的佼佼者 .......122
033.苤蓝——肠胃的清洁工 ........124
034.蒜薹——超强的抑菌蔬菜 .......126
035.莼菜——降血脂的“水中碧螺春” ...128
036.猕猴桃——大显神通的“降糖果” ...130
037.橄榄——化痰消积的“天堂之果” ...132
Part3黄色蔬果
001.黄豆芽——除疲劳的“如意菜” ....................136
002.南瓜——防动脉硬化的宝贝 ......................138
003.韭黄——通肠益肾的健康使者 .....................140
004.牛蒡——大自然的防中风菜 ......................142
005.葛根——药食兼用的养心菜 ......................144
006.香蕉——解除抑郁的“快乐水果” ...................146
007.柠檬——防肾结石的益母果 ...148
008.芒果——解渴的热带果王 ....150
009.杏——润肺定喘的保健师 ....152
010.橘子——抗过敏的上乘水果 ...154
011.哈密瓜——瓜中的“造血机” ..156
012.菠萝——健脾养胃的佳果 ....158
013.榴莲——痛经女性的“知音” ..160
014.柚子——降低胆固醇的好食品 ..162
015.黄桃——抗衰老的“仙桃” ...164
016.枇杷——止咳化痰的美味佳果 ..166
017.人参果——击败倦意的仙果 ...168
018.橙子——老幼皆宜的疏肝理气果 .170
019.杨桃——生津止渴绝佳果品 ...172
020.柿子——健脾开胃的保健佳果 ..174
021.黄皮——甜中带酸助消化 ....176
022.沙棘——活血散瘀的健康佳果 ..178
Part4白色蔬果
001.洋葱——散寒的“菜中皇后”.....................182
002.绿豆芽——坏血病的“克星”.....................184
003.土豆——降糖降脂毫不留情......................186
004.茭白——补虚健体两不误.......................188
005.山药——延年益寿的补虚佳品.....................190
006.白萝卜——消食化滞的“小人参”...................192
007.莲藕——健脾的滋补佳珍.......................194
008.雪梨——天然的“润肺除燥剂”....................196
009.椰子——药食两用的营养佳果.....................198
010.香瓜——香气宜人的消暑佳果.....................200
011.甘蔗——滋阴润燥的保健佳果.....................202
012.桂圆——补血养心的佳果.......................204
Part5黑色蔬果
001.茄子——防胃癌的保健食品.....................208
002.黑枣——气味香甜的补血佳品....................210
003.桑葚——养心益智的圣果 ......................212
004.乌梅——滋阴益肾的“黑宝石”...................214
005.葡萄——最古老的利尿消肿果....................216
006.山竹——清凉解热的“水果皇后”..................218
附录
蔬果相克一览表............................220
蔬果治病速查表............................221
