饮食宜忌全知道 超值白金版
作者：王浩 编著
出版时间：2011年版
内容简介
《饮食宜忌全知道（超值白金版）》主要内容讲了饮食宜忌是中华饮食养生文化中的重要理论之一，中医认为，饮食的宜和忌对人体健康会产生一定的影响，因而，日常饮食中，应了解食物的性味归经及功用，同时也要考虑自己的体质，性别、年龄、疾病属性，这样才能选对适合自己的膳食，有益于身体健康，实现长寿的目的。《饮食宜忌全知道（超值白金版）》系统地总结了古今医家、养生学家以及民间广为流传的饮食宜忌的宝贵经验，收集了部分祖国医药学的基础理论和历代医药文献资料，并注入了现代科学饮食的理念，详细地阐述了“食物饮食宜忌”、“常见病饮食宜忌”，“药物饮食宜忌”和“其他饮食宜忌”等知识。“食物饮食宜忌”篇分门别类地对我们日常生活中各种食物的营养成分、药性功效、宜食、忌食等进行了介绍，帮助人们掌握各种食物食用的宜与忌，做到科学饮食。“常见病饮食宜忌”篇讲解了上百种家庭常见病的症状、主治原則、宜食和忌食，帮助患者更好更快地恢复健康。“药物饮食宜忌”篇按中药和西药两大类着重讲述了药物的化学性状、药性功效、宜食和禁忌事项，告知人们怎样针对不同病症、不同季节、不同体质和不同年龄服用药物，避免药性相克，对身体造成危害。“其他饮食宜忌”篇分別介绍了四季的合理饮食和宜忌原则，婴幼儿、孕产妇、老年人等特殊人群的饮食特点和宜忌原则，使我们能够在日常生活中趋利避害，做到合理、健康饮食，此外，书中还穿插了食疗偏方和各类饮食宜忌的文献参考，读者可以根据个人的性别、年龄、身体状况以及四季因素，结合食物的性味归经，有选择地参阅使用。
目录
第一篇 食物饮食宜忌
一、肉类
猪肉
猪心
猪肾
猪肺
猪脑
猪胰
猪肠
猪肚
猪蹄
猪血
猪骨
野猪肉
猪皮
猪髓
牛肾
牛髓
牛肝
牛肉
牛肚
羊肉
羊肝
羊肾
羊骨
羊肚
羊髓
马肉
狗肉
驴肉
兔肉
香肠
鹿肉
火腿
鸡肉
鸡肝
乌鸡
鸭肉
鸭血
青蛙肉
蛤蚧
蜗牛肉
鹅肉
二、蔬菜类
萝卜
萝卜叶
胡萝卜
莲藕
马铃薯
山药
红薯
豆薯
牛蒡
芋头
魔芋
荸荠
慈姑
姜
葱
韭菜
茭白
竹笋
芦笋
莴笋
生菜
旱芹
百合
芦荟
油菜
菠菜
圆白菜
芥蓝
小白菜
雪里蕻
大头菜
马齿苋
苋菜
苦菜
蕨菜
空心菜
荠菜
芫荽
香椿
苜蓿
茼蒿
黄花菜
青椒
花椰菜
茄子
辣椒
黄瓜
番茄
苦瓜
丝瓜
西葫芦
南瓜
冬瓜
黄豆芽
豌豆
绿豆芽
豆角
豌豆苗
四棱豆
菜瓜
海带
发菜
羊栖菜
紫菜
三．水果千果类
苹果
梨
柑
橘子
佛手柑
金橘
橙子
葡萄柚
袖子
柠檬
草莓
蓝莓
葡萄
葡萄干
西瓜
甜瓜
香蕉
猕猴桃
甘蔗
椰子
芒果
菠萝
木瓜
榴莲
桂圓
番荔枝
荔枝
石榴
枇杷
无花果
柿子
杏
李子
桃子
梅子
樱桃
乌梅
杨梅
山楂
沙果
沙棘
大枣
果脯
酸角
花生
核桃
杏仁
粟子
葵花子
莲子
西瓜子
南瓜子
白果
腰果
开心果
松子
……
第二篇 常见病饮食宜忌
第三篇 药物饮食宜忌
第四篇 其他饮食宜忌
