营养专家指导丛书 亚健康这样吃才对 全彩
作者：王海玲 著
出版时间：2014年版
内容简介
这是一本事无巨细的、以城市中青年人群为读者对象的饮食指导手册。本书按照不同人群的特点，把亚健康人群分为电脑族、久坐族、熬夜族、过劳族、早衰族、嗜酒族、恋烟族、K歌族、减肥族、美肤族，都市中不同领域达人的配餐方案都将在这本书中逐一呈现。针对不同族群人士的特点，以及各自不同的生活习惯，本书给予了详细的饮食方案。
目录
第 1 章 电脑族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补肝明目 / 13
猪肝白菜汤 / 菊花决明子粥 / 红糖黑米粥
2． 滋润肌肤 / 17
花生炖猪蹄 / 肉末鲜豌豆 / 菠菜拌海蜇皮
3． 舒活腰腿 / 23
冬瓜蛤蜊排骨汤 / 咸糖醋菜 / 奶汤鲜核
桃仁
4． 护养颈椎 / 28
海带拌菜花 / 砂锅烧海参
第 2 章 久坐族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 疏肺理气 / 37
荸荠炒冬菇 / 百合芦笋汤 / 猪肺粥
2． 健胃消食 / 41
杨梅瘦肉粥 / 苦瓜炒蛋 / 生拌莴笋丝 /
山楂粥
3． 润肠消炎 / 47
萝卜羊肉汤 / 清炒木耳菜 / 绿豆芽炒韭菜
4．安神解郁 / 51
牛奶粥 / 银耳莲子汤 / 香蕉虾仁
第 3 章 熬夜族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 补阴降火 / 59
凉拌芹菜 / 糖醋藕片 / 百合拌金针菇
2． 增强免疫力 / 64
桂圆红枣花生汤
3．减压健脑 / 70
桃仁鸡丁 / 蛤仁菠菜鸡蛋
4．明眸醒目 / 75
青蒜炒猪肝 / 芒果鲜鱿拼盘 / 枸杞茶
第 4 章 过劳族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 去烦解忧 / 84
百合莲子炒牛肉 / 莴笋肉粥 / 蟹黄大白菜
2． 强心健脑 / 89
桂圆红枣红豆汤 / 黑芝麻山药羹
3． 舒筋活血 / 93
桂圆枸杞鸡汤 / 海带木耳汤 / 西芹牛肉粥
4． 规律用餐 / 98
口蘑烧茄子 / 核桃仁粳米粥
第 5 章 早衰族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 养发护发 / 108
蛋奶炖杨桃 / 无花果粥 / 核桃牛奶饮
2． 增强记忆力 / 113
茉莉鸡蛋羹 / 金针菇炒鸡丝 / 桑葚红枣汁
3． 增强免疫力 / 118
玉米牛肉羹 / 口蘑竹荪汤 / 洋葱金枪鱼炒蛋
4． 助眠安神 / 122
番茄生菜沙拉
第 6 章 嗜酒族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 呵护胃部 / 127
拌海蜇白菜 / 水晶干贝 / 双菇炒菜心
2． 爱护肝脏 / 131
芫爆鱿鱼卷 / 泰式凉拌番茄
3． 养护心脏 / 135
腰果虾仁 / 玉米燕麦粥
4．养护神经 / 138
草菇黄瓜汤 / 牡蛎茼蒿炖豆腐
第 7 章 恋 烟 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 护肤养颜 / 143
玫瑰花粥 / 菊花粥 / 花生猪蹄汤
2． 润肺去污 / 147
贝母雪梨 / 黑木耳拌黄瓜 / 绿茶奶冻
3． 养护口腔 / 152
绿豆薏仁汤 / 拔丝苹果 / 扁豆羊肉丝
4． 戒除瘾疾 / 158
萝卜汤 / 银耳冬瓜羹
第 8 章 K 歌 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 急救咽喉 / 163
无花果雪梨汤 / 白萝卜油菜汁
2． 补气益肺 / 167
黑豆莲藕鸡汤 / 蜜枣猪肺汤 / 罗汉果红
枣汤
3． 保护耳朵 / 172
花生玉米拌豆腐 / 菠萝拌鸡片
4． 缓解眼痛 / 176
胡萝卜烧牛腩 / 黄豆排骨汤
第 9 章 减 肥 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 美背美肩 / 182
黄豆海带汤 / 芦笋冬瓜羹
2． 收腹减腰 / 186
蒜泥浇茄子 / 芝麻拌苦瓜
3． 纤纤玉腿 / 190
黑木耳红枣汤 / 双花拌口蘑 / 豆芽蘑菇汤
4． 提臀丰胸 / 194
木瓜鲜果沙拉 / 香菜拌土豆丝 / 香爆带
鱼 / 木瓜炖带鱼
第 10 章 美 肤 族
一、族群特点
二、对症饮食“方”
1． 白嫩凝脂 / 202
豆腐丝瓜汤 / 木瓜鲜奶汁 / 胡萝卜柠檬汁
2． 防皱除皱 / 206
黄豆炖猪蹄 / 竹笋银耳汤
3． 保湿水滑 / 209
番茄草莓汁 / 苹果酸奶沙拉
4． 补血养颜 / 213
蛋丁果蔬沙拉 / 黑木耳乌鸡汤 / 百合桑
葚汁
