知食分子系列 恶魔花园 禁忌食物的故事
作者：（美）斯图尔德 李 艾伦（StewartLeeAllen） 著
出版时间： 2015年版
丛编项： 知食分子系列
内容简介
《恶魔花园：禁忌食物的故事》是一本有关禁忌的美味及其涵义的故事书，全书分为七个部分，以圣经中的七宗大罪（淫欲、饕餮、傲慢、懒惰、贪婪、亵渎、暴怒）来分门别类，每一部分由数篇与主体相关的简短章节组成，以人类学的视角，考察食物禁忌的历史故事，介绍曾经被各个民族与文化视为禁忌的美味，以及这些令人垂涎三尺的禁忌菜肴如何界定出世界上纷呈百态的文化。
目录
Part1 淫欲
第一口
香甜诱人的外表
烤苹果汁
爱欲之果
千面番茄酱
哀怨的绿色罗勒
被食的喜悦
国王的巧克力
宝贝巧克力
同性恋贪食者
中国式的催情食品
彩虹蛋
Part2 饕餮
贪食的原罪
特洛伊烤猪
古罗马水煮蛋
魔鬼鸡尾酒
苏丹的海枣
天使的食物
圣女与超模
荨麻汤
红色女神
享受脂肪之乐
密特朗的“最后的晚餐”
Part3 傲慢
餐桌上的自大狂
食土的人
基桑加西村的宴会
最后的晚餐
卑微馅饼
先知先觉的鸡
不洁的印第安玉米
蝴蝶人
天蓝色玉米片
餐桌上的幽灵！
国王蛋糕
Part4 懒惰
吃力的美食享受
美妙的英式烹饪王国
软面包之战
鞋匠菲利普不可思议的悲惨故事
贞女的乳头
懒惰之根
马铃薯之战
最后一滴酒
享受绿色时光
Part5 贪婪
贪食者
懒人的乐土
神奇食人族
熏绿猕猴肉
狂笑不止的人
不要母乳喂养
有牛奶吗？
美国种猪
Part6 亵渎
神圣的进食行为
犹太猪
西班牙宗教裁判所的晚餐
犹太教的饮食戒规
诡辩的食斋者
四旬斋蛋
充分发酵的弥赛亚
迎接上天来客
噢，狗朋友
神圣的母牛
人和人身上美丽的牛皮
Part7 暴怒
文明的酱汁
施虐的主厨
油炸杀手
只要有张脸
希特勒的最后一餐
小小“奈各达”
法国走私网
恶毒的红色小人
疯狂爆米花
散发臭味的异教徒
五辛菜
盛宴之战
Part8 第八宗罪
当什么都可以吃的时候，一切便索然味
