掌中查享生活 食物相宜相克掌中查
作者：龚仆 编著
出版时间：2013年版
内容简介
如今，人们的饮食观念发生了很大的变化，从过去吃得饱到现在开始注重饮食健康，人们对吃越来越讲究。虽说吃得好对健康有益，但是如果搭配错了，却是对健康不利的。因此，在追求吃得好的同食，还要懂得饮食宜忌搭配。本书贴近生活，内容涵盖了我们在生活中常见的一些食材的宜忌搭配，是一本实用易懂而又方便翻阅的科学饮食指南。
目录
第一章 关注饮食健康，防止病从口入
“发物”与忌口
什么是发物
发物为何容易诱发旧病，加重新病
宜和忌偏
食物的性味
性凉的食物
性热的食物
性寒的食物
性温的食物
性平的食物
“以脏补脏”食疗法
第二章 常见食物宜忌搭配
蔬菜类
空心菜
茄子
莴笋
菜花
洋葱
圆白菜
马铃薯
冬瓜
芋头
油菜
竹笋
丝瓜
西红柿
胡萝卜
莲藕
苦瓜
白萝卜
菠菜
生菜
茼蒿
韭菜
香菜
黄瓜
南瓜
芹菜
青椒
山药
白菜
水果类
柑橘
苹果
香蕉
梨
菠萝
李子
柿子
草莓
柠檬
芒果
西瓜
桃
葡萄
枇杷
木瓜
樱桃
杨梅
荔枝
猕猴桃
肉禽蛋类
猪肉
牛肉
猪肚
牛肝
羊肉
鸡肉
鸭肉
狗肉
兔肉
猪肝
鸡蛋
水产类
鲈鱼
鲳鱼
螃蟹
鲫鱼
鲤鱼
虾
蛤蜊
鱿鱼
带鱼
青鱼
海带
鳝鱼
草鱼
海参
甲鱼
泥鳅
田螺
五谷杂粮类
黄豆
薏米
大米
糯米
绿豆
红豆
毛豆
玉米
燕麦
小米
糙米
荞麦
豆腐
豆腐干
芝麻
菌类
黑木耳
鸡腿菇
香菇
平菇
金针菇
银耳
饮品类
白酒
红茶
绿茶
咖啡
酸奶
牛奶
豆浆
啤酒
红酒
调味品类
蜂蜜
味精
姜
蒜
葱
白糖
红糖
花椒
醋
干辣椒
芥末
干果类
核桃
山楂
板栗
松子
莲子
杏仁
花生
桂圆
腰果
常见病症饮食宜忌
感冒
咳嗽
哮喘
支气管炎
近视
尿毒症
湿疹
鼻炎
中耳炎
夜盲症
口腔溃疡
骨质疏松
肥胖症
脂肪肝
胆囊炎
便秘
腹泻
腹胀
贫血
掌握搭配宜忌，吃出健康和美丽
益气补血
缓解疲劳
润肠排毒
健脑益智
减肥瘦身
开胃健脾
乌发护发
防癌抗癌
美容驻颜
美白淡斑
牙齿保健
