孕期如何吃 宝宝最聪明
作者： 秦云华 著
出版时间：2011年版
内容简介
聪明的宝宝，需要一个“会吃”的妈妈。《孕期如何吃宝宝最聪明》的内容是我多年从事妇产科临床工作的经验积累和总结。为您详细讲述了孕期营养的必备知识，告诉您孕育聪明宝宝的饮食原则。还为您精心推介31种益智食材和76份健脑餐谱。对从怀孕初期直至分娩时孕妈妈的营养摄取进行全程指导，助您吃的安全又开心，生的宝宝健康又聪明。希望这份由我精心“烹制”的孕期营养“盛宴”能够给您带来平安、快乐
目录
导 语 健康妈妈聪明宝宝
第1章 关爱妈妈就是关爱宝宝
影响宝宝智力水平的因素
胎儿期大脑发育的关键期
营养对胎宝宝的大脑发育的重要作用
第2章 盘点有益于胎宝宝脑部发育的重要营养物质
蛋白质——胎宝宝大脑发育的基础营养素
脂肪——脑细胞形成的重要物质
卵磷脂——记忆力的好帮手
牛磺酸——促进胎宝宝神经系统生长发育
唾液酸——重要的大脑组成成分
胆碱——增强胎宝宝的记忆力
α-亚麻酸——提高胎宝宝智力的“法宝”
维生素A——促进脑组织发育的重要物质
DHA——不可缺少的“脑黄金”
维生素B——胎宝宝脑神经的保护神
维生素C——提高大脑灵敏度
碘——胎宝宝脑发育的动力
钙——脑部正常运转的重要工具
第3章 让胎宝宝聪明的31种益智食材
核桃仁——传统的健脑益智食品
花生——促进胎宝宝脑细胞的发育
瓜子——有效调节脑细胞代谢
开心果——可增强胎宝宝智力
黄豆——“豆中之王”，名不虚传
鸡蛋——增加脑细胞的容量
三文鱼——神经系统正常发育必需的鱼类
鲫鱼——为胎宝宝提供优质蛋白质
龙虾——保持大脑神经兴奋性
香菇——增强胎宝宝免疫力的“小标兵”
海带——“含碘冠军”
紫菜——甲状腺肿大的食疗佳品
猕猴桃——“天然叶酸大户”
苹果——传说中的智慧果
香蕉——给胎宝宝大脑供能的主力军
黄花菜——菜品中的“健脑菜”
西红柿——缓解孕吐的能手
百合——滋养母婴的孕期佳品
鸭肉——富含烟酸的肉类
鸡肉——孕期优质蛋白质的主要来源
牛肉——可预防孕妈咪缺铁性贫血
大米——更好地促进脂肪的吸收
玉米——促使胎宝宝大脑迅速发育
红薯——有效地保护孕妈咪心脏
马铃薯——全营养的根茎类蔬菜
芋头——让宝宝更聪明的食品
牛奶——全蛋白饮品益处多
酸奶——嫩肤益智功效多
燕窝——高功效的孕期营养品
鲍鱼——有效提高胎宝宝大脑活性
海参——促进胎宝宝大脑发育的脑黄金物质
附：孕期饮食四大疑问
第4章 实用智力食谱，成就聪明宝宝
孕1月 小天使降临人间
孕2月 逐渐感受到宝宝的存在
孕3月 排除孕吐的干扰
孕4月 需要更多的营养摄入
孕5月 进补的黄金时期
孕6月 胎宝宝的大脑发育定型期
孕7月 孕妈咪默默积蓄能量
孕8月 胎宝宝大脑成长的活跃期
孕9月 孕妈咪要注意体重
孕10月 和胎宝宝一起冲刺
附：孕期宫高腹围对照表
第5章 优化膳食结构，吃出优“智”宝宝
健脑膳食的搭配原则
孕期补充营养小技巧
让胎宝宝聪明的5条饮食提案
孕期智力食谱三原则
偏食孕妈咪的营养补偿方案
孕期补脑保健品细谈
第6章 孕妈咪营养导航
孕妈咪要警惕重金属超标
孕妈咪补钙过量，有损胎宝宝脑部发育
孕期补叶酸超标，后果严重
有损胎宝宝智力的6种人工色素
黑榜零食归归类
附：孕妈咪体重情况自测表
胎宝宝发育状况表
后记
