专家陪您逛菜市 买对食材不生病
作者： 杨淑媚，蔡昆道 著
出版时间： 2012年版
内容简介
杨淑媚等编著的《买对食材不生病（专家陪您逛菜市）》是一份精心设计的四季养生宝典，由精研“食补”与“时补”的知名中医师杨淑媚，与中西医整合医学专科医师蔡昆道主任，依四季当令食材为您科学调配。《买对食材不生病（专家陪您逛菜市）》中不但有设计合理的美味食谱，更将四季常见的食材，通过专业的解析，将食材的特性、功效、禁忌、选购要领与营养成分等清晰条列，让您按图索骥，轻松养生，一年暇季拥有健康美丽。在中医的学理上，人体的脏腑会随着春夏秋冬四季节气的转换，进行不同的循环。要吃对食物，就必须配合各个关键时机，进行相应的调养。各类食材依其药理与形、色，也对人体有不同的功效与益处。当季盛产的蔬菜、水果、鱼、肉、贝、杂粮等，各有不同的属性，只要选对食材，加上专家为您做的科学搭配，即可轻松做出简单的养生料理。享受美食是人生一大乐事，在味蕾享受之余，若顺便可以达到养生调养的功效，可谓一举两得，何乐而不为？
目录
春季买对食材不生病春季养生总论——阳气初发，调畅肝气春季养生：不让疾病乘虚而入 春季要好好养肝 春季养生备忘录春季饮食：吃什么最养生 春季最容易生的病 春季养肝：宜生长萌发美食……夏季买对食材不生病秋季买对食材不生病冬季买对食材不生病
