小菜一碟系列 HELLO早餐
作者：段晓猛编著
出版时间： 2016年版
丛编项： 小菜一碟系列
内容简介
科学早餐应是低热能、营养均衡，富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素？矿物质和水，同时要富含膳食纤维。本书提供了谷类食物、蛋白质食物、禽蛋肉类食物、牛奶与豆制品食物的制作方法。为方便读者阅读使用，本书采用图配文的方式展开，同时用通俗的语言介绍了食材、调料、制作方法，使读者能够在短时间内了解营养早餐的内涵，并迅速掌握相应的制作方法。
目录
pait 1 传统经典营养早餐
馒头
包子
饺子
煎饺
葱藕饼
馄饨
煮面条
巧吃方便面
煮鸡蛋
蒸蛋羹
鸡蛋饼
炒鸡蛋
茶叶蛋
咸鸭蛋
炝拌土豆丝
凉拌海带丝
红油咸菜丝
什锦蔬菜沙拉
什锦水果
豆腐脑
黄豆豆浆
玉米粥
皮蛋瘦肉粥
紫菜蛋花汤
番茄鸡蛋汤
黑芝麻糊
油条
pait 2 中式养生早点套餐
红薯蒸饭
鲜橘子汁
蒜薹炒肉
蜂蜜粥
蒸玉米棒
姜汁菠菜
南瓜焖饭
青红椒炒腐竹
白菜心拌海蜇
蛋炒饭
炒花生米
糖醋萝卜丝
黑米面馒头
开胃木耳
凉拌燕麦面条
柠檬水
西蓝花炒虾仁
燕麦粥
黄瓜蘸甜面酱
青红椒拌卤鸭胗
红枣饭
香菇油菜
南瓜粥
韭黄炒豆腐
金银饭
番茄土豆汤
五花肉炒饭
小白菜豆腐汤
麻酱花卷
椒油圆白菜
香椿拌豆腐
枣香发糕
西蓝花炒牛肉
香菇豆腐
花生红枣粥
白菜海带丝
菠菜炒猪肝
红枣花卷
芹菜拌核桃仁
凉拌藕片
白果焖饭
黄瓜木耳鸡蛋
杂样蔬菜汤
红豆饭
牡蛎煎蛋
油菜金针菇
红豆山药粥
扁豆鸡丁
蚕豆炒韭菜
小米红枣饭
黄豆芽炒芹菜
杂粮发糕
黑木耳炒西芹
......
pait 3 西式浪漫早点套餐
果酱面包
紫薯沙拉
葡式蛋挞
香蒜面包汤
凉拌生鲑鱼
印尼炒饭
鲜虾芦笋沙拉
番茄肉松三明治
咖啡
牛肉酸瓜卷
枕头面包
香煎三文鱼
总汇三明治
海鲜巧达浓汤
奶油西蓝花
茄汁意面
洋葱圈煎鸡蛋
pait 4 应时营养早餐套餐
蒜薹拌桃仁
萝卜丝拌虾皮
菠菜猪肝羹
肉酱四季豆
生炒胡萝卜
夹心玉米饼
彩椒炒山药
菠菜炒鸡蛋
韭菜虾饼
炝木瓜丝
炝辣味竹笋
白菜肉锅贴
海苔花生米
韩式辣泡菜
土豆丝奶酪蛋饼
银耳莲子粥
绿茶腰果
肉末酸豆角
长生豆茄丁
豆沙吐司卷
蒜拌苋菜
脆皮香蕉
菠菜馒头
养胃蔬菜粥
奶香饼干
香干拌芹菜
葱花椒盐饼
炸排叉
茼蒿豆腐干
五色疙瘩汤
红柿生菜
杂粮稀饭
酸汤水饺
翠绿芥蓝
香芋西米粥
......
