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太谷饮食文化 [韩富科，孙永亮主编]

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  • 大小：7.84 MB
  • 语言：中文版
  • 格式： PDF文档
  • 类别：食品书籍
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关键词：主编   太谷   饮食文化   韩富科   孙永亮
资源简介
太谷饮食文化
作者： 韩富科，孙永亮主编
出版时间：2010年版
内容简介:
本书一方面给大家提一些比较经济、实惠、易做的食品，以适应日常生活的需要；另一方面是供婚庆与招待宾客选择的饭菜；还有一些是药膳食谱。更重要的是对于制作繁杂、难度较大、可用于盛大宴席的传统馔、馐进行挖掘。对研究和发展太谷包含业有着珍贵的史料价值。
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