我爱纸杯蛋糕！
作者：（韩）李山姆 著
出版时间：2016年版
内容简介
本书介绍的纸杯蛋糕种类多样、健康可口，没有使用五颜六色的色素和各种糖珠，而使用有机面粉、高级巧克力和绿茶粉等优质原料。作者从众多纸杯蛋糕配方中精选出49种，详细地讲解了这些蛋糕的制作步骤和技巧，初学者在家就可以制作香甜可口、造型丰富的纸杯蛋糕。
目录
烘焙须知1
基本工具7
基本原料10
坚果14
糖霜17
装饰技巧20
香 草
香草纸杯蛋糕26
巧克力豆纸杯蛋糕28
提拉米苏纸杯蛋糕31
棉花糖纸杯蛋糕34
曲奇纸杯蛋糕36
法式吐司纸杯蛋糕39
蒙布朗纸杯蛋糕41
巧克力
花生酱
焦 糖
咖 啡
黑巧克力鲜奶油纸杯蛋糕45
树莓巧克力纸杯蛋糕48
薄荷巧克力纸杯蛋糕50
卡布奇诺纸杯蛋糕53
东方巧克力纸杯蛋糕55
多重巧克力大理石纸杯蛋糕59
经典巧克力纸杯蛋糕61
奥利奥奶油纸杯蛋糕63
榛子巧克力纸杯蛋糕65
意式浓缩咖啡纸杯蛋糕67
摩卡纸杯蛋糕69
白巧克力摩卡纸杯蛋糕71
抹茶巧克力大理石纸杯蛋糕73
焦糖纸杯蛋糕76
花生酱纸杯蛋糕78
水 果
蓝莓奶酪纸杯蛋糕84
柠檬纸杯蛋糕86
草莓纸杯蛋糕89
草莓奶酪纸杯蛋糕91
柠檬蛋白糖霜纸杯蛋糕93
酸橙纸杯蛋糕95
酸橙砂糖纸杯蛋糕98
苹果焦糖纸杯蛋糕100
树莓纸杯蛋糕103
白巧克力树莓纸杯蛋糕105
香蕉奶油纸杯蛋糕109
香蕉太妃纸杯蛋糕111
黄桃奶油纸杯蛋糕113
苹果纸杯蛋糕115
橙子花纸杯蛋糕117
茶
坚 果
其 他
双抹茶纸杯蛋糕121
白巧克力抹茶纸杯蛋糕123
肉桂砂糖纸杯蛋糕125
肉桂棉花糖巧克力纸杯蛋糕127
奶茶纸杯蛋糕131
伯爵红茶纸杯蛋糕133
开心果纸杯蛋糕135
杏仁纸杯蛋糕137
胡萝卜蛋糕139
黑芝麻纸杯蛋糕141
南瓜纸杯蛋糕143
姜饼人纸杯蛋糕145
