蛋糕面包烘焙全书

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语言：中文版
格式： PDF文档
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资源简介

蛋糕面包烘焙全书
作者：黎国雄
出版时间： 2017年版
内容简介
　　《蛋糕面包烘焙全书》分为两大部分，一部分介绍重油蛋糕、欧式蛋糕、慕斯蛋糕和芝士蛋糕等的制作过程。另一部分主要介绍数种主食面包、花色面包、调理面包和丹麦面包等的制作过程。做法明了，制作简单，让你一看就会！
目录

上篇蛋糕Part1蛋糕制作基础知识Part2重油蛋糕Part3欧式蛋糕Part4慕斯蛋糕Part5芝士蛋糕下篇面包Part6面包制作基础知识Part7主食面包Part8花色面包Part9调理面包Part10丹麦面包

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