葡萄酒入门鉴赏一本通
作者： 汪肖莹 编
出版时间： 2012年版
内容简介
你是否有过这样的经验：聚餐时身旁的人都在讨论餐桌上的葡萄酒，但是你只听明白“年份”二字，结果半句话都接不上；过节想送瓶葡萄酒当礼物，既时尚又有品位，但逛遍了商场、超市，却无从下手；人人都在谈论拉菲的真假问题，但你却不知道拉菲与拉图有什么不同……葡萄酒并不是遥不可及的，随着葡萄酒的日渐普及，越来越多人开始接触到葡萄酒。了解一点葡萄酒知识不仅可以丰富自己的生活，而且十分有利于日常的人际交往。很多人认为葡萄酒的世界既深奥又枯燥，总是望而却步。本书正是从初学者的立场着眼，对初学者最关心的100个葡萄酒问题作了详细的解答，从世界葡萄酒地图中挑选了11个主要产酒国进行介绍，在种类繁多的葡萄酒中精选了35款经典葡萄酒细细鉴赏。阅读本书，你会发现，葡萄酒不仅是一种饮品，更是一种艺术、一种文化、一种生活态度。从入门到鉴赏，其实葡萄酒的世界可以很简单。
目录
上篇 葡萄酒达人必知常识
第一章 世界上可分多少种葡萄洒
01 不同的酿造方式，不同的葡萄酒
02 葡萄酒有甜的吗？
03 干红和干白怎样区分？
04 所有的气泡酒都能称为香槟吗？
05 年份香槟是什么？
06 香槟有甜的吗？
07 有粉红色的香槟吗？
08 冰葡萄酒和贵腐葡萄酒
09 什么是正牌酒和副牌酒？
10 有机葡萄酒指的是什么？
1l 薄酒莱新酒是一种怎么样的酒？
12 世界上最知名的三大加烈酒是什么？
13 什么是旧世界葡萄酒与新世界葡萄酒？
14 单一品种葡萄酒与混酿葡萄酒
15 什么是年轻的葡萄酒？
16 什么是陈年酒款？
第二章 了解葡萄洒，从葡萄开始
第三章 不可不知的葡萄酒常识
第四章 教你如何购买葡萄酒
第五章 读懂葡萄酒的酒标
第六章 储存你的葡萄酒
第七章 喝酒，品酒，赏酒
第八章 如何做个更优雅的品酒客
第九章 品酒赏食两不误
第十章 葡萄酒是最有益的饮料
中篇 主要产酒国之旅
第一章 主要的旧世界产酒国
第二章 主要的新世界产酒国
下篇 经典葡萄酒鉴赏
