协和名医怀孕坐月子要吃对
作者： 马方 主编
出版时间： 2016年版
内容简介
到底什么食物一点也不能碰？在外吃饭要怎么点菜？粗粮吃得越多越好吗？怀孕时，每个月必须吃什么？每个月体重增长多少比较合适？坐月子每周的饮食重点是什么？……关于怀孕坐月子应该吃什么、绝对要远离什么，怎样吃更安全、更健康，相信每个孕妈新妈都会有很多疑问。本书以让孕妈新妈度过安全又营养的孕产期为目标，从孕产期饮食安全角度出发，为孕妈新妈提供最详尽的指导。欣喜的迎来了期盼已久的小宝宝，当然希望他在妈妈腹中健康平安，出生以后聪明可爱，于是孕妈妈激动地不知所措，把不能吃的吃进了肚子，能吃的却拒之门外。孕妈妈不要再苦恼，我们将会告诉你怀孕期间一定不要吃什么，教你如何选择适合自己的食用油，并给经常外出吃饭的你一些安全常识。如果你还感到迷茫，那就再继续往后看。本书以月为周期，贴心地为孕妈妈绘制了每个月吃什么的速查表，让孕妈妈一看就懂，一目了然。如果孕妈担心吃得太多，体重增长过快，那就大可不必过虑了，本书的一大亮点在于，它把每个月孕妈妈及胎宝宝的体重变化、身体变化都清晰地展示出来了，孕妈妈每个月都可以与标准体重对比，这样就不用担心自己超重了。“听听营养专家贴心话”，是营养专家根据孕妈妈每月情况的不同，对孕妈妈提出的孕期营养建议。另外，胎宝宝发育所需的营养素，孕妈妈每月的饮食重点以及根据饮食重点定制的孕期餐，都可以让孕妈妈眼前一亮，不再担心孕期饮食问题。本书的另一大亮点在于，每道餐点都贴心讲解了它的主打营养素是什么，让孕妈妈吃得明白，吃得安心。月子期间的饮食与怀孕期间的饮食一样细心周到，让新妈妈吃出一个更加健康漂亮的自己。除此之外，本书根据孕产期孕妈新妈经常出现的一些病症做出了解释，并提出了合理有效的缓解方法。有了这样细致得关怀，孕妈新妈一定会轻松度过孕产期。
目录
Part 1孕产期饮食，要营养更要安全 孕妈新妈，再馋也别碰的食物 怀孕3 个月内，别吃甲鱼和螃蟹 各种罐头食品要慎食 烟酒、浓茶和咖啡，统统要远离 对山楂说再见 生贝、生鱼片，逢“生”就不吃 小龙虾、掉头虾尽量别吃 尽量不要吃油条 在外吃饭也没那么可怕 多“干净”的路边摊也别吃 选择餐厅有讲究 孕妈妈点菜4 要4 不要 别让厨师放味精 孕妈妈如何吃自助餐 特色餐怎么点 主食安全很重要 谷类加工越精细，营养流失越多 不管什么米，洗两三次就好 粗粮虽好，不能多吃 在超市挑选靠谱的主食 越白的面粉越好吗 只吃放心肉 涮肉、烤肉要少吃 怎样鉴别注水猪肉 猪肝，1 周吃1 次就够了 别只吃1 种鱼 生食、熟食分开切 吃健康鱼，拒绝高汞鱼 非柴鸡蛋、脱脂牛奶不可吗 每天1 个鸡蛋就够了 柴鸡蛋和普通鸡蛋，营养价值都一样 不爱吃鸡蛋怎么办 如何鉴别鸡蛋新鲜不新鲜 如何选择孕妇奶粉 孕妇奶粉可以喝，但别勉强 全脂、低脂、脱脂，到底哪种牛奶更好 牛奶和含乳饮料，擦亮眼睛仔细分 蔬菜水果要选对 蔬果，还是应季的好 看、闻、摸，专家教你正确选购蔬菜 榨成汁，营养会流失 烹饪蔬菜时间别过长 进口水果营养价值就高吗 怎样清洗蔬果最放心 孕产妈妈，请离饮料远一点 孕妈妈每天需要喝多少水 白开水、矿泉水、纯净水哪个好 碳酸饮料、运动型功能饮料全都不能喝 新妈妈少喝一点葡萄酒没问题 市售鲜榨果汁最好不要喝 备孕、怀孕和哺乳期都不要喝咖啡 要常喝豆浆 “食”面埋伏，食用油、调味品如何选 地沟油、回锅油，都不要 教你迅速鉴别地沟油 健康孕期“加油”有讲究 调味品一定要去正规超市购买 1 天别超过6 克盐 辣椒酱偶尔吃不要紧 选购芝麻酱小常识 橄榄油、花生油、玉米油，哪种最适合 Part 2孕10 月同步营养方案 孕1月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 叶酸——预防畸形和缺陷儿 卵磷脂——让胎宝宝更聪明 维生素B6——让孕妈妈放松 铁——预防贫血 蛋白质——生命的物质基础 孕1 月饮食重点 叶酸每天补充0.4 毫克 吃些嫩玉米可安胎 该吃吃该喝喝，怀孕大补不靠谱 孕妈妈不要贪凉 水也是不容忽视的“营养素” 协和名医推荐孕期餐 家常意大利面 海带鸡蛋卷 西蓝花彩蔬小炒 豆腐馅饼 冰糖藕片 莲子芋头粥 乌鸡滋补汤 孕2 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 蛋白质——生命的物质基础 碳水化合物和脂肪——胎宝宝的“热量站” 叶酸——依然不能怠慢 锌——促进胎宝宝发育 碘——促进胎宝宝生长 孕2 月饮食重点 早餐很重要 少食腥味食物 黄豆可补充各种氨基酸 保健品不能代替正常饮食 减轻孕吐从食物开始 少吃多餐要牢记 协和名医推荐孕期餐 双色豆腐丸 西芹炒百合 韭菜炒虾仁 新疆手抓羊肉 什锦沙拉 香菇肉粥 泥鳅红枣汤 孕3 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 维生素A——维护胎宝宝细胞功能 维生素E——养颜又安胎 DHA——促进大脑及视力发育 镁——有利于骨骼和肌肉发育 钙——预防宝宝软骨病 孕3 月饮食重点 每天1.5 升水 抗辐射食物要多吃 不食用激素类食物 素食孕妈妈这样吃 限制服用孕期复合维生素 正确食用粗粮 经常吃香菇能强身健体 吃鱼要清蒸或炖汤 酸的食物不能多吃 吃苹果应适度 协和名医推荐孕期餐 咖喱牛肉土豆丝 鱼香猪肝 松仁玉米 南瓜饼 凉拌素什锦 牛奶核桃粥 鱼头木耳汤 孕4 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 碘——促进甲状腺发育 脂肪——胎宝宝生长发育的必需营养 - 胡萝卜素——促进胎宝宝骨骼发育 多种维生素——让胎宝宝健康又聪明 孕4 月饮食重点 营养要全面均衡 孕妈妈可以吃的零食 控制体重，谨防肥胖 用食物预防妊娠斑 协和名医推荐孕期餐 山药五彩虾仁 虾酱蒸鸡翅 清炒蚕豆 海带焖饭 凉拌空心菜 小米红枣粥 银耳花生仁汤 孕5 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 钙——胎宝宝骨骼发育的“原动力” 硒——保护胎宝宝心血管和大脑发育 维生素D——骨骼生长的促进剂 蛋白质——适当增加摄入量 孕5 月饮食重点 牛羊肉怎么吃 饥饱控制好 常吃植物油对宝宝好 吃些面食好处多 协和名医推荐孕期餐 醋焖腐竹带鱼 砂锅鱼头 黄瓜腰果虾仁 五彩蒸饺 芝麻圆白菜 牛奶水果饮 三丁豆腐羹 孕6 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 膳食纤维——帮助胎宝宝吸收营养 维生素B12——让孕妈妈和胎宝宝远离贫血 铁——胎宝宝营养的输送带 维生素C——促进铁的吸收 .. 孕6 月饮食重点 保持饮食多样化 饮食调味宜清淡 轻度贫血要食疗 . 生病后服用中药原则 . 轻松解决便秘 不爱喝牛奶也要补钙 协和名医推荐孕期餐 老北京鸡肉卷 六合菜 土豆炖牛肉 南瓜香菇包 双鲜拌金针菇 虾片粥 银耳羹 孕7 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充 B 族维生素——让胎宝宝健康又漂亮 脂肪——提升胎宝宝智力 水——不可忽视的营养素 孕7 月饮食重点 摄取足够的蛋白质和蔬果 吃些健脑食物 节食不可取 保证质量、品种齐全 冷饮危害大 只长胎不长肉的饮食法宝 协和名医推荐孕期餐 小米蒸排骨 红烧鳝鱼 枸杞松子爆鸡丁 培根菠菜饭团 蜜汁南瓜 冰糖五彩玉米粥 大蒜鱼头豆腐汤 孕8 月 吃什么速查表 胎宝宝发育和重点营养素补充. 蛋白质——胎宝宝体重增长的助推剂 碳水化合物——帮助胎宝宝储存糖原及脂肪 α - 亚麻酸——完善大脑和视网膜发育 铁——满足胎宝宝造血和储血的需要
