全能煮妇栗原的日式家庭料理 2 完美的一餐
作者：（日）栗原晴美 著
出版时间：2016年版
内容简介
《全能煮妇的日式家庭料理2：完美的一餐》是日本家政女王栗原晴美写给国外读者的日式家庭料理书。曾获得“烹饪界的奥斯卡”奖项的《全能煮妇栗原的日式家庭料理》人气续作，教你怎么在家里做出完美的一餐日式料理。延续前作的简单、通俗、原汁原味，又增加了更多美味又地道的日式料理，如日式蘑菇茶碗蒸蛋、日寿喜烧盖饭、日式迷你海鲜蛋包饭、三文鱼亲子盖饭、豆腐昆布味噌汤、快手煎牛排配双味和风酱汁、毛豆榨菜拌豆腐等，它们做法简单、搭配完美，并且健康营养又非常美味，都是日本家庭里正宗的日常菜式，满足你对日式料理的一切想法。
目录
001 家庭厨房必备
汤/ 蛋/ 豆腐
010 豆腐昆布味噌汤
011 茄子味噌汤
013 昆布马铃薯味噌汤
014 猪肉味噌汤
015 胡萝卜味噌汤
017 日式蘑菇茶碗蒸蛋
018 猪肉菠菜清汤云吞
020 春季时蔬细丝清汤
022 日式迷你海鲜蛋包饭
024 日式甜蛋卷
026 芝士豆腐
028 味噌豆腐焗茄子
030 毛豆榨菜拌豆腐
031 麻婆豆腐
饭/ 面
034 金枪鱼鳄梨盖饭
036 胡椒蟹肉什锦拌饭
037 三文鱼亲子盖饭
038 青豆饭
041 日式鲷鱼饭
042 寿喜烧盖饭
043 改良版鸡肉鸡蛋亲子盖饭
044 日本绿茶泡饭
045 猪排凉面
046 散寿司荞麦面
048 自制乌冬面
畜肉/禽肉
052 姜汁煎猪排
053 姜汁煎猪排沙拉
054 芬芳香菜炒猪肉
056 脆皮炸猪排
058 日式烤鸡肉串
060 中式煎饺
062 酥烤鸡腿肉
063 鸡肉四季豆沙拉
064 酱醋淋汁鸡
III
菜蔬
102 迷你天妇罗拼盘
104 韩风双色萝卜泡菜
105 豆芽清炒青江菜
107 茄子春雨沙拉
108 芝麻酱什锦沙拉
110 日式马铃薯沙拉
112 卷心菜沙拉
113 苹果萝卜沙拉
115 风味酱烤茄子
116 日式泡菜
甜品/饮料
120 白巧克力蛋糕
122 晴美芝士蛋糕
123 芒果白玉团子
125 椰奶木瓜甜汤
126 绿茶冰淇淋
128 饮料
便当
132 便当
134 饭团
139 完美一餐の搭配
148 日本料理常用食材表
菜蔬
102 迷你天妇罗拼盘
104 韩风双色萝卜泡菜
105 豆芽清炒青江菜
107 茄子春雨沙拉
108 芝麻酱什锦沙拉
110 日式马铃薯沙拉
112 卷心菜沙拉
113 苹果萝卜沙拉
115 风味酱烤茄子
116 日式泡菜
甜品/饮料
120 白巧克力蛋糕
122 晴美芝士蛋糕
123 芒果白玉团子
125 椰奶木瓜甜汤
126 绿茶冰淇淋
128 饮料
便当
132 便当
134 饭团
139 完美一餐の搭配
148 日本料理常用食材表
