东京 美食吃饱饱
作者: 中川节子
出版时间:2016年版
丛编项: 美食吃饱饱
内容简介
《美食吃饱饱 东京》,以绘本的形式将东京37家名店和十大经典美食展现出来。由当地土生土长,对东京美食了如指掌的美食编辑记者中川节子小姐为你带路,由以“品尝没吃过的美食”为人生目标的图文创作者豆子小姐为你描绘美食。本书内容除了描绘了二位作者寻找美食、品尝美食、感悟美食的过程,更将这些店的地址、营业时间、招牌美食、店家背后的故事一一为读者展现。内容详实有趣,将最值得寻味的店家,最值得品尝的美食一网打尽,哪怕是第一次去东京也无需担忧会错过美食!
目录
011………………寻找古韵雅致——原汁原味的江户荞麦①并木薮荞麦(浅草)②神田松屋 总店(神田)③眠庵(神田)④Jiyusan(江古田) 023……………… 浓缩的工匠技艺——质嫩爽口的鳗鱼⑤鳗鱼 色川(浅草)⑥野田岩 麻布饭仓总店(赤羽桥)⑦味治(中野) 035……………… 男女老少都爱——老字号的西餐⑧炼瓦亭(银座)⑨Yoshikami(浅草)⑩Pon多本家(上野) 047…………………精选四家——极具东京风味的拉面店十番(东中野)一力(日暮里)三角(目白)弁天(高田马场) 057……………………咖喱大激战——东京最不能错过的四家店德里银座店(银座)TheKARI(新桥)Sakaeya(御徒町)青蛙食堂(要町) 069让人眼花缭乱的甜蜜世界——日式甜点纪之善(饭田桥)TORAYA CAFÉ(表参道山庄店)竹村(神田·淡路町) 079……………………精心熬制的上汤——沉浸在关东煮的世界吧浅草关东煮大多福(浅草)关东煮 Konakara 总店(御茶水)日本桥御多幸总店(日本桥) 091……………………越南料理、中国少数民族料理、秘鲁料理——珍稀各国料理Maimai(江古田)拿破仑的鱼(麻布十番)Pepoka(原宿) 103……………………食材和厨艺并重——极品天妇罗逢坂天妇罗(西新桥)天助(高円寺)近藤天妇罗(银座) 115………………让你称心满意的性价比——名店午餐银座Asami(银座)HIRO西餐厅(丸之内)szechwan restaurant陈(涩谷)127………………全国新鲜食材大集结——市场料理(新鲜食材即买即做)高桥鱼料理(筑地市场)Kitsuneya(筑地市场)三洋食堂(大田市场)武寿司(足立市场) 140………………后记