茶源地理 临沧

茶源地理 临沧
作者：吴垠 著
出版时间： 2016年版
内容简介
　　《茶源地理 临沧》坚持“以茶为根、以文化为体、以生活为用”的理念，以临沧具优势的滇红为叙述的重心，同时兼顾临沧茶的整体全貌。承载着滇红传奇的究竟是什么样的一片神秘土地？追溯从冯绍裘开大叶种制红茶的先河，到与英国皇室结缘等滇红背后的精彩传奇故事；通过作者实地走访探寻“世界茶王树——3200年香竹箐大茶树”的过去、现在以及未来；小众优质的名寨名山的茶到底有什么特点？在边境镇康县，那些跨于边境线上，难以说清归属，而成为没有国籍的茶树是怎样的现状？走访鲁史古镇；探访原始古村落古墨村以及寻找少数民族的独特茶艺、茶道与动听的原生态茶歌……
目录
1.秘境临沧
【茶源】
2.不止一座雪山，不止一座秘境
2.1昔归、那罕之后，邦东下一个热门会是哪儿？
2.2白莺山：茶树天然基因库
2.3探访凤庆,深入世界茶树发源地的中心地带
2.43200年茶王树，每一口香汤都是历史
2.5平河村：这里的古茶树比人多几倍
2.6辨四族，识勐库
2.7没有文字的拉祜族，悲伤的历史用歌声传唱
2.8最后一个原始部落：靠近神山的古茶树没人采
2.9穿越茶马重镇鲁史
2.10世内桃源古墨村，做茶自己喝
2.11巴马有水，马鞍山有茶
2.12凤庆茶厂，见证滇红前世今生
2.13滇红茶科所：不只有中国红的研发
2.14临沧茶礼茶俗---茶，沟通凡人与神灵
2.15临沧茶，集齐天时地利人和
2.16大箐林中即兴岩上席
【茶器】
3.三百年窑火不息， 龙窑三条变十一条
3.1芒团，一条村造纸五百年
【茶识】
4.临沧有两片大叶
4.1去永德寻找茶树的祖先
4.2漫谈凤山福禄贡
4.3云南蒸青绿茶，“发酵”是关键
4.4普洱茶生茶采制通用工艺
4.5滇红工夫茶制作工艺
【茶志】
5.临沧品茶日志
【茶话】
6.民国老人段天锡：我喝的茶都是自己做的
6.1戎氏：茶时要喝进肚子里去的
6.2李义马：让茶叶发出本来的滋味
6.3采茶妈妈：打工虽好，但不能唱歌呀
6.4父子两代，修一座神殿，纪念一个人
6.5边境兄弟
【观察】
7.滇红，崛起的品牌之路
7.1前仆后继，涌向冰岛
7.2临沧茶，厚积多年始薄发
【移动实验室】
8.三种干燥法制红茶
【舌尖上的视觉】
9.临沧好神奇，茶叶当菜吃
9.1茶馔：水滴樱花配紫芽冰茶
【寻茶问水】
10.疾流遇慢茶
【专栏】
11.叶荣枝：雅茶.雅活
11.1李开周：吃冷茶
11.2游识猷：你的大脑为什么需要茶？
【茶空间】
12.没人来喝茶不是挺好吗？
12.1于幽静处，打造心属茶空间
【茶.道.生活】
13.周渝:坪林祭天文
13.1高定石：一年只做六十斤茶
13.2品一杯白波特滇红鸡尾酒
13.3林鸿君：从输液到“输”茶
13.4杨文标：茶阅世界，探索茶的推广发展
13.5黄俊鹏：茶与素改变了我的生活磁场
【同座奉茶】